Pudim sem leite condensado: cremoso e caseiro

O pudim sem leite condensado é uma receita deliciosa e fácil de preparar, ideal para os amantes dessa sobremesa clássica. Seja para uma ocasião especial ou como um toque requintado para surpreender os convidados, essa maravilha promete conquistar paladares. Siga o passo a passo do Reis e desfrute de cada colherada desse pudim sem igual.

Dicas:

• Varie a receita adicionando essências, como baunilha, para um toque aromático.
• Experimente decorar com frutas frescas ou calda de sua preferência para uma apresentação mais elaborada.
• Certifique-se de deixar o pudim esfriar na geladeira pelo tempo indicado para atingir a textura cremosa desejada.

Como fazer Pudim Sem Leite Condensado:

Ingredientes:

Para a Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o Pudim:

• 500ml de água
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros

Modo de Preparo:

Calda:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter uma cor dourada.
2. Adicione a água e misture até obter uma calda consistente e dourada.
3. Despeje a calda em uma forma de furo central, espalhando pelo fundo e laterais. Reserve.

Pudim:

1. No liquidificador, bata ovos, água, açúcar e leite em pó por 3 minutos.
2. Transfira a mistura para a forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria a 200°C por 60-70 minutos.
3. Após 40 minutos, retire o papel-alumínio e termine o cozimento por mais 30 minutos.
4. Ao retirar do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
5. Desenforme, sirva e delicie-se com o incrível pudim sem leite condensado.

Rendimento: Porções generosas de uma sobremesa irresistível.