Pudim prestígio de chocolate com coco

pudim prestígio de chocolate
pudim prestígio de chocolate

O pudim prestígio é uma sobremesa deliciosa e irresistível que combina o sabor do chocolate e do coco. É uma opção perfeita para os amantes desses dois ingredientes. Com camadas de creme de chocolate e creme de coco, esse pudim conquista o paladar de todos. Siga o passo a passo abaixo e prepare essa maravilha na sua própria cozinha!

Ingredientes:

Para o creme de chocolate:

  • 400ml de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Para o creme de coco:

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 200ml de leite integral
  • 100g de coco ralado em flocos
  • 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
  • 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo:

Creme de chocolate:

  1. Em uma vasilha pequena, coloque a gelatina e a água e deixe hidratar conforme as instruções da embalagem. Reserve.
  2. No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a gelatina hidratada e dissolvida à mistura e bata por mais 1 minuto.
  4. Transfira o creme de chocolate para uma forma de pudim untada com margarina, com um diâmetro de 23cm e buraco no meio.
  5. Leve à geladeira por aproximadamente 5-6 horas, até que o creme fique firme.

Creme de coco:

  1. Em uma vasilha pequena, misture a gelatina e a água e deixe hidratar conforme as instruções da embalagem. Em seguida, dissolva a gelatina.
  2. No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e bata por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura cremosa.
  3. Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata por mais 1 minuto, para incorporar bem.
  4. Acrescente o coco ralado em flocos à mistura e mexa suavemente com uma colher.
  5. Pegue a forma do pudim com o creme de chocolate já firme e despeje o creme de coco por cima.
  6. Retorne a forma à geladeira e deixe por mais 5-6 horas, até que o pudim fique bem firme.

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