O pudim prestígio é uma sobremesa deliciosa e irresistível que combina o sabor do chocolate e do coco. É uma opção perfeita para os amantes desses dois ingredientes. Com camadas de creme de chocolate e creme de coco, esse pudim conquista o paladar de todos. Siga o passo a passo abaixo e prepare essa maravilha na sua própria cozinha!
Ingredientes:
Para o creme de chocolate:
- 400ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Para o creme de coco:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 200ml de leite integral
- 100g de coco ralado em flocos
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo:
Creme de chocolate:
- Em uma vasilha pequena, coloque a gelatina e a água e deixe hidratar conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a gelatina hidratada e dissolvida à mistura e bata por mais 1 minuto.
- Transfira o creme de chocolate para uma forma de pudim untada com margarina, com um diâmetro de 23cm e buraco no meio.
- Leve à geladeira por aproximadamente 5-6 horas, até que o creme fique firme.
Creme de coco:
- Em uma vasilha pequena, misture a gelatina e a água e deixe hidratar conforme as instruções da embalagem. Em seguida, dissolva a gelatina.
- No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e bata por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura cremosa.
- Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata por mais 1 minuto, para incorporar bem.
- Acrescente o coco ralado em flocos à mistura e mexa suavemente com uma colher.
- Pegue a forma do pudim com o creme de chocolate já firme e despeje o creme de coco por cima.
- Retorne a forma à geladeira e deixe por mais 5-6 horas, até que o pudim fique bem firme.
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