Bem-vindo(a) ao nosso site, onde compartilhamos as melhores receitas para adoçar o seu paladar. Hoje, vamos ensinar você a preparar um delicioso Pudim de Iogurte, uma sobremesa fácil e refrescante que certamente vai encantar a todos. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um pudim cremoso e irresistível. Siga as instruções abaixo e delicie-se com essa maravilha culinária.
Ingredientes:
- 3 potes de iogurte natural de sua preferência
- 1 lata e meia de leite condensado
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, adicione os 3 potes de iogurte natural e a lata e meia de leite condensado.
- Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Reserve a mistura enquanto preparamos a calda caramelizada.
Calda Caramelizada:
- Em uma forma própria para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
- Deixe o açúcar derreter lentamente até formar uma calda dourada.
- Tome cuidado para não deixar queimar, mexendo sempre delicadamente.
- Assim que a calda estiver pronta, espalhe-a uniformemente por toda a forma, cobrindo o fundo e as laterais.
Montagem e Cozimento:
- Após preparar a calda, despeje cuidadosamente a mistura de iogurte e leite condensado sobre a calda caramelizada na forma de pudim.
- Cubra a forma com papel-alumínio, vedando bem para evitar a entrada de água durante o cozimento.
- Em seguida, prepare um banho-maria, colocando a forma de pudim dentro de uma assadeira maior.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme, porém ainda cremoso.
Resfriamento e Servir:
- Após o tempo de cozimento, retire a forma de pudim do forno e deixe esfriar completamente.
- Em seguida, leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja bem gelado.
- Para desenformar, passe uma faca pelas laterais do pudim, soltando-o da forma.
- Coloque um prato de servir sobre a forma e vire delicadamente, permitindo que o pudim deslize e a calda caramelizada fique por cima.
- Sirva o Pudim de Iogurte gelado e desfrute dessa sobremesa deliciosa e refrescante.
Dicas:
- Você pode variar o sabor do pudim utilizando iogurtes com diferentes sabores, como morango, coco ou maracujá. Solte sua criatividade!
- Para garantir um pudim mais liso e sem bolhas, bata a mistura de iogurte e leite condensado no liquidificador em velocidade baixa e por pouco
tempo, evitando a incorporação de ar na massa.
- Se preferir um pudim menos doce, você pode reduzir a quantidade de leite condensado de acordo com o seu paladar.
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à mistura de iogurte e leite condensado, proporcionando um sabor cítrico e refrescante.
- Ao desenformar o pudim, mergulhe rapidamente a forma em água quente por alguns segundos. Isso ajudará a soltar o pudim e deslizá-lo suavemente para o prato de servir.
Aproveite essa deliciosa sobremesa em diferentes ocasiões, seja para um almoço em família, uma comemoração especial ou até mesmo para surpreender seus convidados. O Pudim de Iogurte é uma opção versátil e irresistível que certamente deixará todos com água na boca.
Agora que você tem o passo a passo completo, não perca tempo e experimente essa maravilhosa receita de Pudim de Iogurte. Siga cada etapa com cuidado e delicie-se com o sabor e a cremosidade dessa sobremesa incrível.
Bom apetite!
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