O pudim de sorvete fácil é uma daquelas sobremesas que elevam qualquer comemoração especial. Com ingredientes simples e um método prático, esta receita irá surpreendê-lo com seu sabor incrível. O Canal Isamara Amâncio traz o passo a passo para que você possa criar um pudim de sorvete simplesmente delicioso. Junte-se a nós nesta jornada culinária!
Ingredientes para o Pudim de Sorvete Fácil:
Para a calda de chocolate:
- 1 e 1/3 de xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau, peneirado
Para o pudim de coco:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1/4 de xícara de chá de amido de milho
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor (6g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara de chá de coco em flocos
- 420ml de leite
- 210ml de chantilly bem gelado
Modo de Preparo:
Da calda:
- Derreta o açúcar em uma panela.
- Adicione a água aos poucos, mexendo b em para formar uma calda homogênea.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate em pó peneirado.
- Misture até que o chocolate se dissolva completamente na calda.
- Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando-a pelo fundo e laterais da forma. Leve à geladeira para firmar.
Do pudim:
- Dissolva o amido de milho no leite condensado em uma panela.
- Adicione o leite de coco e a gelatina incolor sem sabor, misturando novamente.
- Acrescente o creme de leite, o coco em flocos e o leite, depois de homogeneizar, leve ao fogo médio.
- Cozinhe o creme até engrossar, mexendo sem parar. Após ferver, cozinhe por mais 10 minutos.
- Desligue o fogo e coloque a panela dentro de uma forma com água fria, mexendo o creme nesse “banho gelado” até esfriar. Reserve.
Montagem:
- Coloque o chantilly na batedeira e bata em velocidade máxima até que fique firme e aumente de volume.
- Incorpore o chantilly no creme da panela, misturando delicadamente.
- Espalhe novamente a calda na forma com a ajuda de uma colher e despeje o creme na forma por cima da calda.
- Leve ao congelador por cerca de 6 horas.
- Retire do congelador e deixe em temperatura ambiente tempo suficiente para desenformar. Passe uma faca nas laterais e desenforme.
Dicas Finais:
- Sirva essa deliciosa sobremesa gelada para sua família em ocasiões especiais.
- Experimente variar com caldas diferentes, como caramelo ou morango, para um toque único.
- Este pudim de sorvete fácil pode ser preparado com antecedência, tornando-o uma opção conveniente para receber convidados.
Desfrute do seu pudim de sorvete fácil e saboroso!
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