Quando se trata de sobremesas que são uma verdadeira explosão de sabor e refrescância, o pudim de sorvete fácil é a escolha perfeita. Esta delícia é a maneira ideal de encerrar um almoço ou jantar com chave de ouro. Aprenda agora o passo a passo desta versão incrível e prepare o pudim de sorvete fácil mais irresistível do planeta!
Como Fazer Pudim de Sorvete Fácil:
Ingredientes da Calda de Chocolate:
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau, peneirado
Ingredientes do Creme de Coco:
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- ¼ xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de mistura para bater chantilly
- 1 xícara (chá) de coco em flocos
- 2 xícaras (chá) de leite
Modo de Prep aro:
Para a Calda de Chocolate:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda cor de guaraná.
- Adicione a água com cuidado e deixe ferver até dissolver completamente, obtendo um caramelo dourado.
- Desligue o fogo, adicione o chocolate 50% cacau peneirado e mexa vigorosamente por cerca de 1 minuto para incorporar totalmente.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e leve para gelar até que fique bem firme.
Para o Creme de Coco:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a maisena, misturando bem para dissolver completamente.
- Acrescente a gelatina incolor e o leite de coco, misturando novamente. Em seguida, adicione o creme de leite, o leite e o coco em flocos.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até ferver e começar a engrossar. Cozinhe por aproximadamente 6 minutos, até obter um creme firme e homogêneo.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Na batedeira, bata a mistura para bater chantilly até atingir picos firmes.
- Delicadamente, incorpore o chantilly batido ao creme de coco já frio.
- Transfira essa mistura para a forma caramelizada com a calda de chocolate e leve ao freezer por aproximadamente 6 horas.
- Retire do freezer, desenforme com cuidado e saboreie este magnífico pudim de sorvete fácil!
Dicas:
- Sirva o pudim de sorvete fácil com frutas frescas, como morangos ou kiwis, para uma explosão de sabores.
- Experimente diferentes sabores de sorvete, como chocolate ou flocos, para variar a receita.
- Decore o pudim com raspas de chocolate ou coco ralado antes de servir para um toque extra de sabor e textura.
- Mantenha o pudim de sorvete no freezer até o momento de servir para garantir a consistência perfeita.
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