Hoje, vamos mergulhar na deliciosa arte de fazer um Pudim de Queijadinha incrivelmente saboroso e fácil, tudo isso com a ajuda do seu liquidificador. Esta sobremesa é uma verdadeira explosão de sabores, combinando a suavidade do pudim com o toque especial da queijadinha. Prepare-se para uma jornada culinária que resultará em um pudim que todos vão adorar. Vamos começar!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 lata de creme de leite
- 100g de coco ralado
- 100g de queijo ralado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- Água (para a calda)
Modo de Preparo:
- Comece preparando a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e uma pequena quantidade de água suficiente para umedecer o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o creme de leite, o coco ralado, o queijo ralado, os ovos e a margarina. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio, fazendo alguns furos no papel para permitir que o pudim cozinhe a vapor.
- Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria. Para o banho-maria, coloque água quente em uma forma maior e coloque a forma do pudim dentro dela.
- Asse o pudim por aproximadamente 1 hora. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do pudim; se sair limpo, o pudim está pronto.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. Depois, leve-o à geladeira por algumas horas para firmar.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar o pudim. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo com cuidado.
- Seu delicioso Pudim de Queijadinha no liquidificador está pronto para ser apreciado. Sirva gelado e desfrute dessa sobremesa irresistível!
Dicas para um Pudim de Queijadinha Perfeito:
- Escolha Ingredientes de Qualidade: Use queijo e coco de alta qualidade para um sabor mais autêntico.
- Varie as Coberturas: Além do coco ralado, experimente adicionar calda de caramelo ou chocolate para dar um toque extra à sua sobremesa.
- Desenforme com Cuidado: Para garantir que seu pudim saia perfeito da forma, mergulhe a base da forma em água quente por alguns segundos antes de desenformar.
- Resfrie Adequadamente: Depois de pronto, deixe o pudim esfriar na geladeira por algumas horas antes de servir para obter a melhor textura e sabor.
- Crie Variações: Sinta-se à vontade para adicionar ingredientes extras, como amêndoas picadas, para criar uma versão personalizada do seu Pudim de Queijadinha.
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