Você já se viu com aquele pão amanhecido sobrando e sem saber o que fazer com ele? Essa receita de pudim de pão econômico é a solução perfeita! Além de reaproveitar o pão, você terá uma sobremesa deliciosa e tradicional brasileira para desfrutar com sua família e amigos. Com ingredientes simples como leite, açúcar, ovos e pão amanhecido, você pode criar um pudim cremoso e saboroso, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.
Pudim de pão econômico
Para fazer essa receita, comece preparando a calda de açúcar para caramelizar a forma do pudim. Depois, basta bater os ingredientes do pudim no liquidificador e despejar na forma já caramelizada. Asse em banho-maria por 60 minutos e está pronto! Com algumas dicas úteis, como utilizar pães mais velhos e deixar a mistura bater por tempo suficiente para ficar homogênea, seu pudim de pão será um sucesso. Desenforme e sirva com a calda caramelizada que se formará no fundo da forma.
Ingredientes:
Para a calda:
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de açúcar
Para o pudim:
- 3 ovos
- ½ xícara de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 pães amanhecidos
Modo de preparo:
- Comece preparando a calda: em uma panela, misture a água e o açúcar e leve ao fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma para bolo inglês e reserve.
- Corte os pães amanhecidos em pedaços pequenos e coloque-os no liquidificador juntamente com os ovos, o açúcar, o leite condensado e o leite. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido em banho-maria a 200 graus por 60 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme o pudim e aproveite! Você pode decorar com frutas, coco ralado ou chantilly, se desejar.
Com essas dicas simples, você pode preparar um delicioso pudim de pão econômico para surpreender a família e amigos. Aproveite essa receita fácil e gostosa para evitar o desperdício de alimentos e economizar na cozinha. Não deixe de experimentar!
Dicas
- Use pães amanhecidos para obter a melhor textura e sabor do pudim.
- Para uma calda mais consistente, deixe o açúcar caramelizar bem antes de despejar na forma.
- Ao despejar a mistura na forma, certifique-se de que está bem distribuída e nivelada.
- Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do pudim e se ele sair limpo, significa que está pronto.
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre ou desmanche.
- Sirva o pudim gelado para uma melhor experiência de sabor.
