O natal sempre relembra a felicidade e a alegria de estar em família. Por isso, todas as sobremesas de natal têm em comum é uma preocupação sempre maior, com a apresentação, sobretudo, com o sabor e o aroma das especiarias, usadas para despertar o espírito do Natal. Igualmente, uma sobremesa de natal enfeita a mesa, principalmente, se é um pudim de panetone, saboroso e cremoso, com o clima de Natal que todos amam.
Ingredientes
Primeiro, separe
- 04 ovos,
- 01 lata de leite condensado,
- 01 medida de leite integral (use a lata de leite condensado vazia)
- 180 g de panetone picado.
Para fazer a calda
- use 200 g de açúcar
- 100 ml de água quente.
Da mesma maneira, tenha ao seu dispor, frutas cristalizadas a gosto, para decorar essa linda receita de Pudim de Panetone.
Preparo do Pudim de panetone
- Antes de tudo, separe uma panela média e coloque o açúcar, espalhando bem e levando para o fogo médio. Mexa o tempo todo, para conseguir um caramelo.
- Depois disso, acrescente a água quente e deixe ferver, até que o açúcar dissolva bem, formando uma calda de caramelo. Em seguia, prepare uma forma com buraco no meio, própria para fazer pudins e, espalhe a calda no fundo e na lateral dessa forma.
- Nesse sentido, a forma deve ter um diâmetro aproximado de 21cm.
- Depois de tudo, reserve essa forma com a calda de caramelo.
Preparos finais e apresentação do Pudim de panetone
- A seguir, bata muito bem, o leite integral, os ovos e o leite condensado, em um liquidificador. Precisa ter uma mistura bem homogênea.
- Desse modo, espalhe o panetone picado no fundo da forma com a calda de caramelo e, logo em seguida, cubra tudo com a mistura do liquidificador.
- Por fim, cubra essa forma com o pudim de panetone, com papel alumínio. Assim, imediatamente, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, em banho-maria, por um tempo aproximado, de 01 hora e 10 minutos.
- Finalmente, retire do forno e espere esfriar. Depois, leve para a geladeira por, pelo menos, 02 horas.
- Então, pode desenformar e decorar com as frutas cristalizadas a gosto. Da mesma forma, não esqueça de servir esse Pudim de panetone, bem gelado.
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