Pudim de panetone! Uma receita imperdível

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Acima de tudo, O natal sempre relembra a felicidade e a alegria de estar em família. Por isso, todas as sobremesas de natal têm em comum é uma preocupação sempre maior, com a apresentação, sobretudo, com o sabor e o aroma das especiarias, usadas para despertar o espírito do Natal.  Igualmente, uma sobremesa de natal enfeita a mesa, principalmente, se é um pudim de panetone, saboroso e cremoso, com o clima de Natal que todos amam.

Ingredientes

Primeiro, separe 04 ovos, 01 lata de leite condensado, 01 medida de leite integral (use a lata de leite condensado vazia) e 180 g de panetone picado.

Para fazer a calda, use 200 g de açúcar e 100 ml de água quente.

Da mesma maneira, tenha ao seu dispor, frutas cristalizadas a gosto, para decorar essa linda receita de Pudim de Panetone.

Preparo do Pudim de panetone

Antes de tudo, separe uma panela média e coloque o açúcar, espalhando bem e levando para o fogo médio. Mexa o tempo todo, para conseguir um caramelo.

Depois disso, acrescente a água quente e deixe ferver, até que o açúcar dissolva bem, formando uma calda de caramelo. Em seguia, prepare uma forma com buraco no meio, própria para fazer pudins e, espalhe a calda no fundo e na lateral dessa forma.

Nesse sentido, a forma deve ter um diâmetro aproximado de 21cm.

Depois de tudo, reserve essa forma com a calda de caramelo.

Preparos finais e apresentação do Pudim de panetone

A seguir, bata muito bem, o leite integral, os ovos e o leite condensado, em um liquidificador. Precisa ter uma mistura bem homogênea.

Desse modo, espalhe o panetone picado no fundo da forma com a calda de caramelo e, logo em seguida, cubra tudo com a mistura do liquidificador.

Por fim, cubra essa forma com o pudim de panetone, com papel alumínio. Assim, imediatamente, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, em banho-maria, por um tempo aproximado, de 01 hora e 10 minutos.

Finalmente, retire do forno e espere esfriar. Depois, leve para a geladeira por, pelo menos, 02 horas.

Então, pode desenformar e decorar com as frutas cristalizadas a gosto. Da mesma forma, não esqueça de servir esse Pudim de panetone, bem gelado.

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