Oi, aguarde

Pudim de Panetone

pudim de panetone
pudim de panetone

Transforme o tradicional panetone em uma sobremesa surpreendente e deliciosa com esta receita de pudim. Simples de fazer, é uma ótima opção para aproveitar sobras de panetone e impressionar na ceia de Natal!


Ingredientes

Para o pudim:

  • 4 ovos inteiros
  • 180g de panetone picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • Frutas cristalizadas a gosto (para decorar)

Para a calda:

  • ½ copo (americano) de água quente
  • 1 copo (america no) de açúcar

Modo de Preparo

Da calda:

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.
  2. Deixe derreter até formar um caramelo dourado, mexendo ocasionalmente.
  3. Com cuidado, adicione a água quente aos poucos (o vapor será muito quente).
  4. Ferva até que o açúcar esteja completamente dissolvido, formando uma calda lisa.
  5. Use essa calda para forrar o fundo e as laterais de uma forma de furo central (21 cm de diâmetro). Reserve.

Do pudim:

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até obter uma mistura homogênea.
  2. Espalhe o panetone picado no fundo da forma caramelada.
  3. Despeje a mistura do liquidificador sobre o panetone, cobrindo-o completamente.
  4. Cubra a forma com papel-alumínio, deixando a parte brilhante voltada para o alimento.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C em banho-maria e asse por aproximadamente 1 hora e 10 minutos.
  6. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

Finalização

  1. Após gelar, desenforme o pudim com cuidado.
  2. Decore com frutas cristalizadas a gosto para um toque festivo.
  3. Sirva bem gelado e aproveite essa sobremesa irresistível!

Dica:
Se desejar um sabor mais intenso, experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha à mistura do pudim.

Delicie-se com esta sobremesa que combina o charme do panetone com a cremosidade do pudim!

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