Receita de Pudim de Milho Verde de Liquidificador

O pudim de milho verde é uma sobremesa típica do Brasil e é uma delícia que agrada a muitos paladares. Nesta receita, a praticidade é garantida, pois é feita no liquidificador, o que simplifica o processo de preparação e limpeza. O caramelo no topo adiciona um toque de doçura extra e textura crocante, tornando o pudim ainda mais saboroso.

Pudim de milho verde de liquidificador

Ingredientes:

1 espiga de milho
300 ml de leite integral
3 ovos
1 caixa de leite condensado
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o milho debulhado com o leite até obter um creme homogêneo.
Coe a mistura e volte ao liquidificador. Adicione os ovos e o leite condensado e bata por mais três minutos.
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo. Mexa com uma espátula até que o açúcar esteja completamente derretido.
Adicione a água e deixe o caramelo derreter completamente.
Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhe-o bem e despeje o creme do liquidificador sobre ele.
Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.
Após 30 minutos, retire o papel alumínio com cuidado e asse por mais 30 minutos.

Dicas

Utilize milho verde fresco, pois isso garante um sabor mais intenso e doce ao pudim.
Coe bem o líquido do milho após bater no liquidificador, para que a textura do pudim fique mais cremosa e homogênea.
Na hora de fazer o caramelo, tenha cuidado para não queimá-lo. Mexa sempre com uma espátula e retire do fogo assim que começar a derreter.
Ao colocar o caramelo na forma, espalhe bem em toda a superfície, para que o pudim desenforme com facilidade e fique com um visual incrível.
Experimente adicionar essência de baunilha na calda de caramelo para dar um toque especial ao pudim.

Com essas dicas, seu Pudim de Milho Verde de Liquidificador vai ficar irresistível!