Pudim de Leite Condensado: Uma Sobremesa Irresistível para Encantar seu Paladar!

Pudim Anderson Kochanski 18/03/2025

O Pudim de Leite Condensado é a sobremesa que vai conquistar seu coração! Com uma textura cremosa e sabor doce na medida certa, esse pudim é fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Vamos aprender a preparar essa delícia? 😍

Ingredientes 🛒

Para o Pudim:

1 lata de leite condensado (395g) 🥛
1 lata de leite evaporado (395g) 🍶
4 ovos 🥚
1 colher de chá de essência de baunilha 🍦
Caramelo líquido (para o fundo da forma) 🍯

Opcional para dar um toque especial:

Raspas de limão ou laranja 🍋🍊
Chips de chocolate ou frutas frescas 🍫🍓

Modo de Preparo 🍳

1. Preparando o Caramelo 🍯:

Em uma panela, aqueça 1 xícara de açúcar em fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado.
Despeje o caramelo no fundo de uma forma de pudim, espalhando bem. Deixe esfriar e endurecer.

2. Preparando o Pudim 🥄:

Em um recipiente grande, bata os ovos, adicione o leite condensado, o leite evaporado e a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.
Despeje a mistura do pudim sobre o caramelo já frio, sem mexer, para evitar que o caramelo se misture.

3. Cozinhando no Banho-Maria 🍳:

Coloque a forma do pudim em uma assadeira com água quente (banho-maria). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 60-70 minutos.
Faça o teste do palito: se sair limpo, o pudim está pronto! 🍴

4. Deixe Esfriar e Desenforme ❄️:

Deixe o pudim esfriar completamente à temperatura ambiente e depois refrigere por pelo menos 4 horas.
Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire cuidadosamente sobre um prato. O caramelo vai escorrer por cima, deixando o pudim ainda mais delicioso! 😍

Dicas Extra 🌟:

Caramelo: Certifique-se de que o caramelo esteja bem firme antes de despejar a mistura do pudim.
Sabores Adicionais: Experimente adicionar café instantâneo ou essência de amêndoas para um sabor diferente.
Decoração: Adicione frutas frescas ou chantilly por cima para um toque de frescor.

Variações do Pudim de Leite Condensado 🍫🍓

Pudim de Chocolate: Adicione cacau em pó na mistura do pudim para uma versão chocolatuda.
Pudim de Frutas: Acrescente frutas frescas como morango ou manga para um toque tropical.
Pudim Especiado: Adicione canela ou nuez moscada para um sabor mais quente e aconchegante.