Que tal uma sobremesa deliciosa e super fácil de fazer? O pudim de geladeira é uma opção perfeita para quem quer surpreender os convidados com uma sobremesa gostosa e prática. A receita não exige muitas habilidades culinárias e não requer o uso de forno. Basta misturar os ingredientes, levar para gelar e pronto! Em poucas horas você terá um pudim cremoso, com uma textura incrível e um sabor inigualável. É uma ótima escolha para ocasiões especiais, para uma reunião em família ou até mesmo para o dia a dia. Então, que tal experimentar essa receita incrível de pudim de geladeira? Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para se surpreender com o resultado!
Receita de Pudim de Geladeira
Ingredientes:
- Para a calda:
- 150 ml de água
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- Para o pudim:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha(medida) de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para gelatina
Modo de Preparo:
Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda brilhante.
- Adicione a água aos poucos e deixe dissolver até obter um caramelo dourado.
- Adicione a essência de baunilha, misture e retire do fogo.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Pudim:
- Em uma tigelinha, hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite e a gelatina dissolvida. Bata por cerca de 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva bem gelado.
Dicas para a receita de pudim de geladeira:
- Para desenformar o pudim com mais facilidade, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos antes de virar o pudim em um prato.
- Se preferir, acrescente um pouco de coco ralado à mistura do pudim para um sabor diferente.
- Você pode decorar o pudim com calda de chocolate ou frutas vermelhas antes de servir.
- Certifique-se de dissolver bem a gelatina incolor na água antes de adicioná-la aos outros ingredientes.
- Para uma versão menos doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar na calda.
