Ingredientes:
1 lata de abacaxi em calda (500 g)
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres (sopa) de licor de laranja
3 colheres (sopa) de fécula de batata, amido de milho ou trigo
Açúcar para caramelizar
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata as fatias de abacaxi e reserve duas para decorar.
Continue batendo e acrescente, o leite condensado, os ovos, o licor e a fécula de batata.
Despeje na forma caramelizada.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC em banho maria por aproximadamente 50 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Corte as fatias restantes ao meio e decore o pudim.
