Prepare-se para uma experiência culinária incrível com nosso irresistível pudim cremoso. Esta receita combina a suavidade do leite condensado, a textura do coco em flocos e a delicadeza do leite de coco para criar uma sobremesa que certamente encantará seus sentidos. Siga o passo a passo abaixo e descubra como fazer o pudim cremoso mais fantástico do mundo!
Pudim cremoso sem furinhos
Antes de começar, aqui estão algumas dicas para garantir o sucesso do seu pudim cremoso:
- Certifique-se de caramelizar a forma completamente, garantindo uma cobertura uniforme para um desenformar perfeito.
- Ao bater os ingredientes no liquidificador, dedique alguns minutos extras para garantir uma mistura homogênea e uma textura aveludada.
- O uso do papel alumínio durante o cozimento em banho-maria ajuda a manter a umidade e a consistência ideal do pudim.
- Deixe o pudim esfriar bem na geladeira antes de desenformar para garantir a firmeza desejada.
- Decore com pó perolado para adicionar um toque luminoso à apresentação do pudim.
Lista de Ingredientes: Para a Calda:
- 1 xícara(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- Pó perolado para decoração a gosto
Para o Pudim:
- 300 ml de leite
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 3 ovos
Modo de Preparo:
Da Calda:
- Derreta o açúcar em fogo baixo até formar uma calda dourada.
- Adicione a água com cuidado, deixe ferver até obter um caramelo brilhante.
- Misture o pó perolado para decoração, incorporando-o bem à calda.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do Pudim:
- No liquidificador, bata ovos, leite de coco, leite condensado e leite por 2-3 minutos.
- Adicione o coco em flocos e bata rapidamente para agregar.
- Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria a 180 graus por aproximadamente 80 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, leve à geladeira até ficar bem gelado.
- Desenforme numa travessa e aprecie este pudim cremoso incrível!
Conclusão: Com sua textura sedosa e sabor inigualável, este pudim cremoso é a escolha perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Surpreenda seus convidados com esta delícia e desfrute de momentos de puro prazer gastronômico. Bom apetite!
Veja em vídeo
Leia mais
