Pudim cremoso de leite em pó

pudim cremoso de leite
pudim cremoso de leite

Essa receita é para quem ama cozinhar e deseja preparar um prato saboroso para toda a família. As almôndegas parmegiana são uma opção clássica, mas essa versão com um toque especial de almôndegas é deliciosa, suculenta e fácil de fazer. Já o pudim cremoso de leite em pó é uma sobremesa irresistível e cremosa, que certamente agradará a todos. Com essas duas receitas em mãos, você está pronto para impressionar seus convidados ou simplesmente saborear um prato delicioso em casa.

Pudim cremoso de leite em pó

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de preparo

  1. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter por completo.
  2. Junte a água e mexa até dissolver completamente e formar um caramelo, depois coloque em uma forma e espalhe.
  3. No liquidificador acrescente o leite condensado, os ovos, o creme de leite e o leite em pó, bata por uns 5 minutos.
  4. Despeje o creme na forma caramelizada e cubra a forma com papel alumínio.
  5. Leve a forma para cozinhar no forno pré-aquecido a 180°C em banho maria por 1 hora, depois deixe esfriar.
  6. Leve para a geladeira por cerca de 2 horas, desenforme e sirva em seguida.

Dicas

  1. Utilize uma forma de pudim com furo no meio, para facilitar na hora de desenformar.
  2. Para obter um caramelo mais suave, acrescente uma colher (sopa) de glucose de milho ao açúcar e água.
  3. Certifique-se de que a água para fazer o caramelo esteja em temperatura ambiente para evitar que o caramelo cristalize.
  4. Para o banho-maria, coloque a forma com o pudim em uma assadeira maior com água quente até a metade da altura da forma. Isso ajudará a cozinhar o pudim de maneira uniforme.
  5. Deixe o pudim esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira para evitar que ele fique aguado.
  6. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e inverta em um prato. Se necessário, coloque a forma em banho-maria novamente por alguns segundos para soltar o pudim.

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