Acima de tudo, a suculência e textura das carnes suínas, são uma característica impressionante quanto ao sabor e a maciez que essas carnes proporcionam em uma refeição. Por isso, conheça mais essa opção de Preparo de picanha na Airfryer, que tem um processo prático e muito apetitoso para qualquer ocasião.
Ingredientes
Antes de mais nada, tenha em mãos, 01 peça de picanha suína de até 01 quilo, meia cebola, 01 dente de alho grande, meia xícara de chá de salsa, 01 colher de sopa de azeite, 01 colher de sobremesa de sal, pimenta do reino, a gosto e manteiga a gosto.
Como fazer o Preparo de picanha na Airfryer
Primeiro, coloque a picanha suína para descongelar sozinha, de um dia para o outro. Assim, a carne ficará bem mais macia e com ótima textura.
A seguir, separe um mini processador manual e, dentro dele, adicione a meia cebola, o dente de alho, a salsa, o azeite, sal e a pimenta do reino a gosto. Esse é o tempero que dará uma textura de excelência para o preparo de picanha na Airfryer.
Dessa forma, processe bem esses ingredientes, até que fiquem bem triturados. Por outro lado, se não possuir um processador, essa trituração pode acontecer em um liquidificador.
Logo a seguir, não deixe de provar o tempero, para acertar o ponto de sal. Então, em um outro recipiente, acomode a picanha suína e faça furos com a faca, para auxiliar a incorporar bem o tempero, nas fibras da carne.
Dessa forma, logo em seguida, usando as mãos, comece a espalhar bem o tempero, por toda a carne e deixe descansando por 30 minutos.
Passo finais no Preparo de Picanha na Airfryer
Na sequência, prepare a Airfryer, colocando para pré-aquecer na temperatura de 200° C, por 15 minutos.
Por fim, pode colocar a peça inteira de picanha e programe a Airfryer, para deixar assando por 30 minutos, naquela temperatura. Assim, logo que assar, pode retirar a picanha e fatiar. Do mesmo modo, passe manteiga por cima, juntamente com um fio de azeite.
Depois disso, retorne a carne, mais uma vez, para a Airfryer, para que chegue a um ponto de excelência da textura.
Enfim, está pronto esse magnífico preparo de picanha na Airfryer, para servir com elegância e com um bom acompanhamento.
