Preparo de peixe ao molho de requeijão!

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A princípio, para servir um peixe, sempre podemos escolher inúmeras receitas de molhos e cremes para acompanhar, essa carne tão rica em proteínas e muito saudável. Dessa forma, esse preparo de peixe ao molho de requeijão e milho, é uma das mais deliciosas opções para servir, sobretudo, pela textura maravilhosa e a cremosidade encantadora ao paladar.

Ingredientes

Primeiramente, separe 800 gramas de merluza ou outro tipo de filé de peixe, 01 lata de milho verde, ou milho verde cozido de 02 espigas, 01 copo de requeijão cremoso, 200 gramas de queijo mussarela ralado, orégano a gosto, azeite a gosto e tempero para peixe, a gosto.

Preparo de peixe ao molho de requeijão

Antes de mais nada, separe uma tigela e adicione dentro, os filés de peixe. Logo a seguir, tempere a gosto, mas, do mesmo modo, pode usar outros temperos e ervas, de sua preferência.

Uma boa sugestão é, colocar em um processador, meia cebola picada, 02 dentes de alho, meio suco de 01 limão, salsa a gosto, 01 pitada de sal, pimenta a gosto e azeite, também a gosto. Em seguida, bata tudo muito bem, até virar uma pasta e, espalhe por todos os filés de peixe.

Logo em seguida, deixe tudo marinando e incorporando todos os temperos, por alguns minutos.

Ao mesmo tempo, enquanto os filés de peixe marinam, adicione o milho e o requeijão cremoso, em um liquidificador ou no mesmo processador. Bata tudo por 03 minutos. Observe, se o milho fica bem processado.

Finalização do Preparo de Peixe ao molho de requeijão e milho

Logo em seguida, separe um refratário e dentro, coloque um fio bem generoso de azeite. A seguir, acrescente a metade do creme de milho com requeijão e, acomode os filés de peixe sobre esse creme, um ao lado do outro.

Depois disso, coloque o restante do creme por cima dos filés e, por último, finalize a receita, polvilhando o queijo parmesão por cima, juntamente com orégano, a gosto.

Por fim, pode levar o refratário a um forno, pré-aquecido a 180° C. Assim, deixe no forno por, mais ou menos, 35 minutos. Da mesma forma, observe se o queijo estará bem gratinado, ao final desse tempo. Do mesmo modo, o filé estará cozido com o que suculento.

Enfim, está pronto esse preparo de peixe com molho de requeijão e milho, para servir com orgulho.

 

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