Preparo de Costelinha suína ao molho! Uma delícia de carne!

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Acima de tudo, essa receita tem um toque da culinária norte-americana, que não deixa nada aos restaurantes mais aclamados. Não deixe de experimentar esse Preparo de Costelinha suína ao molho, que leva um sabor bem ao estilo “barbecue” e deve encantar ao paladar. Além de tudo, fica muito apetitosa e suculenta.

Ingredientes

Antes de tudo, separe 02 kg de costelinha de porco, 04 dentes de alho amassado, sumo de 02 limões, sal e pimenta do reino a gosto, orégano a gosto e alecrim a gosto.

Ingredientes para o molho

Então, para o preparo de costelinha suína ao molho, precisa ter ingredientes que lembram muito, o estilo de molho barbecue. Portanto, separe 01 colher de sopa de azeite, meia cebola pequena picada, meia xícara de chá de açúcar mascavo, meia xícara de chá de vinagre branco, 02 colheres de sopa de molho inglês, 02 colheres de sopa de ketchup, 01 folhinha de louro, meia xícara de chá de água e sal e pimenta do reino, a gosto.

Como fazer o preparo de costelinha suína ao molho

Primeiro, separe uma assadeira e acomode a costelinha suína, com a capa de gordura virada para cima.

Logo em seguida, tempere com um pouco de sal, pimenta e o alho amassado. Dessa forma, deixe descansar por 15 minutos no tempero, para depois desse tempo, colocar o sumo do limão, o orégano e o alecrim.

Logo a seguir, embrulhe a costelinha suína com todo o tempero, em um saco plástico e leve para a geladeira. Assim, deixe descansar e marinar por 05 horas, para incorporar bem os sabores.

Finalização do Preparo de Costelinha suína ao forno

Desse modo, enquanto a carne descansa, separe uma panela e adicione dentro, o azeite e a cebola. Dessa forma, refogue um pouco em fogo médio e, logo em seguida, acrescente o açúcar e o vinagre, misturando tudo muito bem.

A seguir, acrescente a esse refogado, o molho inglês, o ketchup, a folhinha de louro e a água. Não esqueça de temperar com sal e pimenta, a gosto. Assim, deixe esse molho ferver e engrossar, levemente.

Por fim, acomode as costelinhas suínas em um refratário e leve para assar, em um forno pré-aquecido a 200° C. Ao mesmo tempo, retire as costelinhas do forno, de 15 em 15 minutos, para pincelar com mais molho.

Como resultado, vá fazendo isso durante, mais ou menos, 01 hora, mas, sempre observando quando as costelinhas estiverem bem assadas.

Finalmente, depois de tudo, pode servir esse maravilhoso Preparo de costelinha suína ao forno. Com efeito, será um grande sucesso.

 

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