Antes de tudo, é preciso saber lidar bem com as carnes que precisam de preparo na panela de pressão. Sem dúvida, qualquer carne na pressão é sinônimo de suculência e de sabor inigualável. Do mesmo modo, esse processo depende muito dos temperos e do tempo. Assim, nesse preparo de carne na pressão, sugerimos uma ponta de peito bovino, que deve ser uma atração à parte, acompanhada de legumes, que tornam a receita muito deliciosa para servir.
Preparo de carne na pressão! Uma iguaria com legumes para servir!
Primeiro, separe
- 01kg de ponta de peito (peça inteira),
- 01 cebola grande picada,
- 03 dentes de alho amassado,
- 500g de batata picada,
- 02 cenouras pequenas cortadas e azeite suficiente para esse preparo de carne na pressão.
Da mesma forma, tenha à mão, 01 colher de molho shoyo, sal e pimenta do reino, a gosto, ervas finas e 01 envelope de tempero com vegetais, para dar um tempero saboroso no preparo de carne na pressão.
Como fazer
Inicialmente, comece a cortar os legumes do tamanho que referir. Logo a seguir, separe uma panela e coloque o azeite para dourar a metade da cebola. Depois disso, acrescente o alho e o tempero pronto de vegetais, misturando tudo muito bem. O final, adicione também o molho de shoyu e misture mais um pouco.
Em seguida, coloque a peça de carne inteira na panela e sele muito bem, em todos os lados. Da mesma forma, não esqueça de temperar bem a carne, com sal e pimenta do reino a gosto.
Finalização do preparo de carne na pressão
Desse modo, assim que a carne estiver bem selada, pode cobrir tudo com água e, levar para o fogo alto para pegar pressão. Deixe, cozinhar por 30 minutos, depois que pegar pressão.
Posteriormente, tire a pressão da panela e coloque a batata, a cenoura e o restante da cebola. Ao mesmo tempo, mexa tudo bem e acrescente água para cobrir toda a carne e os legumes. Assim, deixe, novamente, na pressão por mais 30 minutos.
Por fim, pode tirar a pressão da panela e abaixar o fogo. Espere o caldo engrossar, mexendo um pouco no fogo. Está quase pronto o preparo de carne na pressão.
Ao mesmo tempo, experimente o ponto de sal, para corrigir, se necessário. Finalmente, finalize com as ervas finas para terminar esse preparo de carne na pressão.
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