Esta receita de pizza fake e low carb de frango é uma ótima opção para quem busca uma refeição mais saudável e com menos carboidratos. Além disso, é rápida e fácil de preparar, ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar. Você pode personalizá-la com seus ingredientes favoritos e aproveitar uma refeição deliciosa e nutritiva.
Ingredientes
- 1 ovo + 1 clara
- 1 colher de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 1/2 colher de chá de fermento
- Sal e temperos a gosto
- Frango desfiado
- Molho de tomate (não esqueça!)
- Queijo
Instruções:
- Bata os ovos, azeite e temperos juntos em uma tigela.
- Adicione a farinha de amêndoas e misture bem.
- Por último, adicione o fermento e misture novamente até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma frigideira pré-aquecida e untada em fogo baixo.
- Tampe a frigideira e deixe a massa cozinhar um pouco.
- Adicione os complementos de sua preferência, como frango desfiado, molho de tomate, queijo e orégano.
- Se necessário, desligue o fogo para evitar queimar e religue novamente no final para derreter o queijo.
Dicas
- Se quiser uma versão ainda mais saudável, substitua o queijo minas lacfree por queijo cottage ou ricota.
- Para dar um toque especial, experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como cogumelos, cebola, pimentão ou tomate.
- Certifique-se de pré-aquecer bem a frigideira antes de adicionar a massa, para que ela cozinhe uniformemente.
- Use uma tampa para ajudar a cozinhar a pizza de maneira mais eficiente e evitar que ela queime.
- Se preferir uma pizza mais crocante, coloque a massa diretamente em uma forma de pizza forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos antes de adicionar o recheio e levar novamente ao forno para derreter o queijo.
- Utilize uma frigideira antiaderente para evitar que a massa grude e seja mais fácil de virar.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como tomate, cebola, pimentão, cogumelos, presunto, calabresa, entre outros, desde que sejam baixos em carboidratos.
- Se quiser uma pizza mais crocante, pode pré-assar a massa por alguns minutos antes de adicionar os complementos.
- Não esqueça de incluir o molho de tomate, pois ajuda a dar sabor e umidade à pizza.
- Se preferir, pode substituir o frango desfiado por outra proteína, como carne moída, atum ou tofu.
- Caso queira uma opção vegana, substitua o ovo por um substituto vegano (como ovo de linhaça) e o queijo por uma opção vegana de queijo.
- Para acompanhar a pizza, uma salada verde pode ser uma boa opção para garantir uma refeição completa e balanceada.
