Receita de pizza de sardinha fácil e econômica para fazer em casa

A pizza de sardinha é um prato delicioso e muito popular no Brasil. Muitas famílias têm suas próprias receitas de pizza de sardinha, e a que vou compartilhar com você hoje é inspirada na receita da minha avó. É uma opção fácil e econômica para quem quer preparar uma refeição saborosa e rápida em casa. Espero que goste!

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de sopa de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de azeite

Recheio:

2 latas de sardinha em óleo, escorridas e limpas
1 cebola grande picada
2 tomates picados
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
Orégano a gosto
Sal e pimenta a gosto
Queijo mussarela ralado a gosto

Modo de preparo:

Comece preparando a massa. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o fermento e misture bem. Em seguida, adicione o azeite e a água morna aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea e macia. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola, o alho, os pimentões e os tomates em um pouco de azeite até que estejam macios. Adicione o molho de tomate, as azeitonas e a sardinha. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o recheio esteja bem quente.
Preaqueça o forno a 200°C.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um círculo. Transfira a massa para uma assadeira untada com azeite. Espalhe o recheio sobre a massa, deixando uma borda livre de cerca de 2 cm.
Salpique queijo mussarela ralado por cima do recheio.
Leve a pizza ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante e o queijo derretido.
Sirva a pizza de sardinha quente, acompanhada de uma salada verde.

Bom apetite!