Pizza de Frigideira: Massa Caseira e Cremosa

Se você está procurando uma receita fácil e rápida para uma refeição deliciosa, essa panqueca de presunto e queijo é perfeita! A massa é feita com ingredientes simples e o recheio é uma mistura de presunto, tomate e queijo muçarela. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o resultado:

Ingredientes:

• Leite integral
• Ovo
• Sal
• Açúcar
• Farinha de trigo
• Fermento em pó
• Molho de tomate temperado
• Presunto magro em cubos pequenos
• Tomate sem sementes picado
• Cebola picada
• Queijo muçarela ralada
• Sal, pimenta-do-reino, azeite e orégano a gosto.

Modo de Preparo:

1. Comece preparando a massa da panqueca, misturando todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
3. Despeje metade da massa e frite-a dos dois lados.
4. Em seguida, desligue o fogo e espalhe metade do molho de tomate. Reserve.
5. Em uma tigela, misture o presunto, o tomate, a cebola e tempere com sal, pimenta, azeite e orégano.
6. Coloque metade desse recheio na massa e espalhe metade da mussarela por cima.
7. Tampe a frigideira e leve-a ao fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até derreter a mussarela.
8. Repita o processo com o restante dos ingredientes.

Dicas:

• Para um resultado ainda mais saboroso, acrescente ervas frescas picadas na mistura do recheio, como manjericão ou salsa.
• Se preferir, substitua o presunto por frango desfiado ou carne moída.
• Para facilitar o processo, prepare a massa e o recheio com antecedência e monte as panquecas na hora de servir.
• Sirva acompanhado de uma salada verde para uma refeição equilibrada e saudável.