Acima de tudo, uma carne assada é a preferência nacional em todos os lares, sobretudo, acompanhada de molhos, saladas e arroz. Dessa forma, essa receita de Picanha de porco na Airfryer, tem tudo para receber elogios e ser um destaque na mesa, inclusive, apresentando um sabor inigualável. Antes de mais nada, uma carne suína já vem com todo o aroma e suculência que todos querem.
Ingredientes
Antes de tudo, precisa de
- 01 peça de picanha suína de 01kg,
- meia cebola,
- 01 dente de alho grande,
- meia xicara de chá de salsa,
- uma colher de sopa de azeite, uma colher de sobremesa de sal,
- pimenta do reino gosto e manteiga a gosto.
Como preparar
Primeiro, separe a peça de carne no congelador por 02 dias. Depois desse tempo, retire do congelador e deixe descongelar por 24 horas, antes de começar o preparo dessa Picanha de porco na Airfryer. Esse processo, fará a carne ficar mais macia.
Desse modo, ao iniciar o preparo, separe um mini processador manual e, adicione dentro, a meia cebola, o dente de alho, a salsa, o azeite, sal e pimenta do reino a gosto.
Logo a seguir, processe tudo até que tudo fique bem triturado como uma pasta. Nesse caso, se não tiver um processador, pode utilizar um liquidificador para fazer esse tempero. Acerte também, o ponto do sal, a gosto.
Em seguida, em um recipiente adequado, coloque a picanha e faça furos com a faca, para auxiliar na penetração do tempero e incorporar bem os sabores nas fibras da carne.
Depois disso, espalhe bem o tempero, com as mãos, por toda a carne e deixe descansar por 30 minutos.
Finalização da Picanha de porco na Airfryer
Desse modo, com a carne marinando e descansando, coloque a airfryer para aquecer a 200°C, por 15 minutos.
Logo a seguir, coloque a peça inteira na airfryer e programe para ficar assando, por 30 minutos. Logo depois, retire a peça de picanha e corte em fatias e, passe manteiga por cima, juntamente com um fio de azeite.
A seguir, leve, novamente, para a airfryer para terminar de assar mais um pouco e conseguir um excelente ponto da carne.
Por fim, está pronta a Picanha de porco na Airfryer para servir. Uma delícia de carne, com um sabor incrível.
