Em primeiro lugar, o pão é o alimento mais consumido no Brasil e, por isso, é indispensável conhecer todas as formas de uso. Também, é bom saber como aproveitar as sobras, para fazer petiscos de pão que irão agradar em todas as horas.
Ingredientes
Primeiramente, para começar a preparar os petiscos de pão, separe alguns pães franceses envelhecidos, 03 colheres (sopa) de farinha de trigo, 04 colheres (sopa) de creme de leite, 03 ovos, meia xícara (chá) de cheiro verde picado, 150 gramas de queijo ralado e 01 colher (chá) de sal.
Como preparar
Em primeiro lugar, corte os pães franceses em rodelas com uma faca de serra e deixe separados. A seguir, em um recipiente coloque os ovos e o sal e misture bem. Depois, acrescente o creme de leite, mexendo tudo mais um pouco.
Depois de tudo bem misturado, pode adicionar a farinha de trigo, o cheiro verde picado e o queijo ralado. Misture tudo muito bem.
Então, mergulhe as fatias de pão francês na mistura e pode fritar em uma frigideira pré-aquecida com óleo. Tome cuidado para não usar muito óleo, evitando que os petiscos de pão se encharquem demais com gordura. Também, procure fritar ambos os lados, até que fiquem douradinhos. Do mesmo modo, evite que se queimem os petiscos de pão.
Por fim, pode retirar, cuidadosamente, as fatias fritas da frigideira, colocando em um prato ou travessa com papel toalha, para secar o excesso do óleo. Assim, estão prontos os petiscos de pão fritos.
Uma opção diferente de petiscos de pão
Da mesma forma, se preferir, também pode-se fazer a massa caseira para fritar os petiscos de pão, exclusivamente, servidos no café da manhã ou da tarde.
Ingredientes
Separe 15 gramas de fermento fresco, 01 copo de leite morno, meio copo de óleo, 02 colheres de açúcar, 01 colher de sal, 02 ovos e 01 kg de farinha de trigo.
Como preparar a massa para os petiscos de pão
Inicialmente, em uma travessa, adicione o fermento, o açúcar e o sal e amasse bem para derreter o fermento. Depois, pode juntar o leite, os ovos e o óleo, misturando bem. Em seguida, coloque, aos poucos, o trigo e misture muito bem, até ficar uma massa bem misturada.
Da mesma forma, transfira toda a massa para uma bancada lisa e amasse muito bem até ficar homogênea. Em seguida, deixe descansar até dobrar de tamanho. Está quase pronta a massa caseira para os petiscos de pão.
Por fim, após o descanso, abra a massa com um rolo e corte em porções chatas e no formato que desejar. Deixe descansar mais um pouco até crescer mais.
Finalmente, pode fritar em óleo quente e fogo baixo, ara ter os petiscos de pão para um lanche delicioso.
