Pernil de porco ao molho de laranja! Veja com preparar essa delícia!

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De fato, a carne suína tem um sabor maravilhoso e está presente em receitas de vários países em todo o planeta. Em vista disso, se destacam as partes mais cobiçadas para fazer um assado, em todas as cozinhas do mundo. São inúmeros os tipos de preparo e temperos usados, para dar maior suculência e aromas a essa iguaria da gastronomia. Assim, essa receita de Pernil de porco ao molho de laranja, apresenta uma das melhores e mais suculenta das partes de um suíno, acompanhada de um delicioso molho, para fazer sucesso à mesa.

Ingredientes

Primeiro, separe

  • 03kg de pernil suíno (pode ser sem ou com o osso),
  • 01 cebola picada grande,
  • 02 xícaras de azeite,
  • suco de 02 limões,
  • suco de 02 laranjas,
  • 02 colheres de sopa de sal,
  • 05 dentes de alho amassado;
  • 02 colheres de chá de cheiro verde picadinho e 01 envelope de tempero pronto de vegetais.

Como fazer o Pernil de porco ao molho de laranja

Antes de tudo, separe um liquidificador e adicione dentro, a cebola, o alho, o suco de limão, o tempero pronto de vegetais, o azeite, o suco de laranja, sal e o cheiro verde.

Dessa forma, bata tudo muito bem, até que consiga uma pasta bem cremosa. Isso, será um tempero maravilhoso para esse Pernil de porco ao molho de laranja.

Assim, coloque o pernil em um recipiente espaçoso e comece a fazer vários furos nessa carne. Logo a seguir, espalhe bem o tempero cremoso, com as mãos, por todo o pernil e, principalmente, entre os furinhos que foram feitos na carne.

Por fim, cubra o pernil com um papel alumínio e leve para a geladeira, para descansar e marinar nesse tempero, por 24 horas.

Preparos finais do Pernil de Porco ao molho de laranja

Posteriormente, após o pernil descansar na geladeira, de um dia para o outro, pode retirá-lo e embrulhar em outro papel alumínio. Logo em seguida, pode levar a um forno, pré-aquecido a 180°C. Dessa forma, deixe assando por, aproximadamente, 03 horas.

Por fim, pode retirar do forno e retirar também, o papel alumínio. Depois, retorne ao forno, com a mesma temperatura, mas, desta vez, deixe por apenas 10 minutos, somente para dourar a carne.

Finalmente, está pronto esse magnífico Pernil de Porco ao molho de laranja.

 

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