Se você quer um prato especial para a Semana Santa, mas sem fritura, essa receita de peixe empanado assado é perfeita! Ele fica super crocante, saboroso e saudável, sem deixar de lado aquele gostinho irresistível. 😋
Vamos aprender a fazer essa maravilha? 👇
🛒 Ingredientes:
✅ 4 filés de peixe (tilápia, merluza, pescada ou o de sua preferência) 🐟
✅ Suco de 1 limão 🍋
✅ Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂
✅ 2 dentes de alho picados 🧄
✅ 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada 🌶️
✅ 1 colher (sopa) de azeite de oliva 🫒
Para empanar:
✅ 1 xícara de farinha de trigo 🌾
✅ 2 ovos batidos 🥚
✅ 1 xícara de farinha de rosca ou panko 🍞
🔥 Modo de Preparo:
1️⃣ Temperando o Peixe
✔ Tempere os filés com limão, sal, pimenta-do-reino, alho e páprica.
✔ Deixe marinar por 15 minutos para pegar bem o sabor.
2️⃣ Empanando os Filés
✔ Passe cada filé na farinha de trigo, cobrindo bem.
✔ Em seguida, mergulhe nos ovos batidos.
✔ Finalize cobrindo com farinha de rosca ou panko para ficar crocante.
3️⃣ Assando no Forno
✔ Pré-aqueça o forno a 200°C.
✔ Unte uma assadeira com azeite de oliva.
✔ Coloque os filés empanados e asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
4️⃣ Finalizando e Servindo
✔ Retire do forno e sirva com molho tártaro, arroz e salada! 🥗🍚
💡 Dicas para um Peixe Perfeito!
✅ Quer um empanado ainda mais crocante? Use farinha panko no lugar da farinha de rosca.
✅ Pode fazer na Airfryer? Sim! Asse a 180°C por 15 minutos, virando na metade do tempo.
✅ Para um toque especial: Adicione queijo parmesão ralado na farinha de rosca antes de empanar! 🧀
Agora é só aproveitar esse peixe empanado sem fritura, leve e delicioso! 😍
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Perguntas Frequentes
Como fazer um peixe empanado crocante sem fritura?
Para fazer um peixe empanado crocante sem fritura, marinar os filés de peixe com suco de limão, sal, pimenta-do-reino, alho e páprica. Depois, empane passando na farinha de trigo, ovos batidos e, por último, na farinha de rosca ou panko. Asse no forno a 200°C por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
Posso usar a Airfryer para essa receita de peixe empanado?
Sim, é possível usar a Airfryer. Asse os filés empanados a 180°C por 15 minutos, virando na metade do tempo, para garantir que fiquem dourados e crocantes.
Quais são as dicas para deixar o peixe ainda mais saboroso?
Para um empanado ainda mais crocante, use farinha panko no lugar da farinha de rosca. Você também pode adicionar queijo parmesão ralado à farinha de rosca para um toque especial de sabor. Servir com molho tártaro, arroz e salada também complementa bem o prato.
