Com efeito, um preparo de peixe no forno, para um almoço em família, não tem preço. Por isso, essa receita de um peixe ao forno com farofa, apesar de recheado com poucos ingredientes, é cheia de sabor. Acima de tudo, é um prato excelente para fazer sucesso na mesa de um almoço do Réveillon.
Ingredientes para preparar o Peixe ao forno com farofa
Antes de tudo, separe 01 peixe inteiro que, pode ser tilápia, namorado ou um dourado. Também irá precisar de 02 xícaras de farinha de mandioca, 04 dentes de alho, 02 colheres de sopa de manteiga, 04 colheres de sopa de azeite, coentro, sal e pimenta a gosto.
Preparo
Em primeiro lugar, o peixe escolhido para fazer essa deliciosa receita precisa estar limpo e com cortes pelo corpo, para receber o tempero e ficar saboroso.
Logo em seguida, comece a picar o alho e o coentro, que serão usados na base dessa receita de Peixe ao forno com farofa.
Depois disso, tempere muito bem o peixe, usando o sal, a pimenta e o azeite. A seguir, reserve para depois, deixando marinar por um tempo.
Desse modo, pode começar o preparo da farofa, levando, primeiramente, uma panela ao fogo médio. Em seguida, acrescente 02 colheres de sopa de manteiga e o azeite.
Depois disso, doure o alho picadinho ou moído, conforme preferir. Assim, depois de dourar o alho, pode adicionar a farinha de mandioca e misture bem. Espere que fique bem douradinha e molhadinha, por causa da manteiga e o azeite. Também, deve ficar muito saborosa com o alho picado, para essa receita de Peixe ao forno com farofa.
Por fim, com a farofa bem douradinha, pode desligar o fogo e acrescentar o coentro picado. Depois disso, tempere a gosto, com sal e pimenta.
Finalização do Peixe ao forno com farofa
Na sequência, com a farofa pronta, leve o peixe para uma assadeira, untada com azeite e, faça o recheio com a farofa.
Da mesma forma, para prender a barriga do peixe, use palitos de dente, evitando que o recheio de farofa não saia, enquanto estiver assando.
Logo em seguida, pode levar a assadeira a um forno pré-aquecido, a 180°C, por 30 minutos. Sobretudo, espere que o peixe esteja bem dourado para retirar do forno.
Finalmente, após o tempo de dourar, o Peixe ao forno com farofa está pronto para servir. Uma opção maravilhosa para um almoço, ou mesmo, um jantar de fim de ano.
