Pé de moleque uma delicia
O amendoim doce é um quitute delicioso e muito fácil de preparar. Com poucos ingredientes, é possível criar uma sobremesa ou lanche saboroso e que agrada a todos. Nesta receita, o amendoim torrado e descascado se transforma em um doce crocante com uma calda de açúcar e leite condensado, que pode ser servido em qualquer ocasião. Siga as dicas abaixo e aprenda como preparar essa receita simples, mas muito saborosa!
Ingredientes
- Amendoim torrado e descascado – 1/2 kg
- Açúcar – 1/2 kg
- Leite condensado – 1 lata
- Margarina – 3 colheres de sopa
Modo de Preparo
- Coloque o amendoim, o açúcar e a margarina em uma panela.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre.
- Quando começar a formar uma calda, adicione o leite condensado.
- Mexa bem até a mistura soltar do fundo da panela, como um brigadeiro.
- Despeje a mistura em um tabuleiro untado com margarina.
- Deixe esfriar e corte em pedaços.
- Observação: deixe o tabuleiro untado e a lata de leite condensado aberta, pois a receita pode transbordar.
Dicas
- Certifique-se de que o amendoim esteja torrado e descascado antes de começar a receita, pois isso pode levar um pouco de tempo e não queremos perder tempo enquanto a mistura está no fogo.
- Mexa constantemente a mistura enquanto ela está no fogo para evitar que queime ou grude no fundo da panela.
- Utilize uma panela grande o suficiente para evitar que a mistura transborde enquanto cozinha.
- Quando adicionar o leite condensado, misture bem para garantir que esteja totalmente incorporado à mistura.
- Unte bem o tabuleiro com margarina para evitar que a mistura grude após esfriar.
- Deixe a mistura esfriar completamente antes de cortá-la em pedaços.
- Armazene em um recipiente hermético para manter a textura e o sabor frescos por mais tempo.
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