Pé de moça caseiro macio

• 200 gramas de açúcar;
• 90 ml de água;
• 50 gramas de manteiga;
• Meia caixa de creme de leite;
• 1 ½ colher de sopa de mel;
• 300 gramas de amendoim torrado sem casca e sem sal;
• 300 gramas de leite condensado;
• Açúcar para finalizar o doce.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque 200 gramas de açúcar e 90 ml de água. Misture bem antes de levar ao fogo médio.
2. Quando começar a ferver, pare de mexer e deixe até atingir o ponto de caramelo.
3. Adicione 50 gramas de manteiga, meia caixa de creme de leite e 1 ½ colher de sopa de mel. Misture bem.
4. Acrescente 300 gramas de amendoim torrado sem casca e sem sal e misture novamente.
5. Adicione 300 gramas de leite condensado e misture até obter uma mistura homogênea.
6. Cozinhe por alguns minutos, mexendo constantemente até que o doce comece a soltar do fundo da panela e adquira uma textura espessa.
7. Transfira o doce para uma forma untada com manteiga e espalhe com uma colher para nivelar a superfície.
8. Aguarde esfriar e corte em quadradinhos ou no formato desejado.
9. Passe os pedaços de pé de moça no açúcar e sirva.

Dicas: