Pavê de paçoca com chocolate branco

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Ingredientes:

500ml de leite
2 Colheres de (sopa) de amido de milho
500ml de creme de leite
1 Lata de leite condensado
2 Colheres de (sopa) de manteiga sem sal
1 Xícara de paçoca esfarelada
400g de biscoito maltado ou maisena
– Ganache branco:
200g de chocolate branco
100ml de creme de leite

Modo de preparo:

Dissolva o amido de milho com um pouco de leite e despeje em uma panela, adicione o leite + o creme de leite + o leite condensado + a manteiga e a paçoca esfarelada. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar, deixe esfriar.

Com o creme de paçoca já frio faça uma camada em uma travessa + uma camada de biscoito.

Repita o processo até acabar o creme de paçoca e as bolachas (não é necessário molhar elas).
Derreta o chocolate branco no micro-ondas e misture com o creme de leite até virar um ganache cremoso, jogue por cima do pavê. Decore com paçocas e leve a geladeira por 3 horas.

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