Clássico e delicioso, o pavê de morango é uma sobremesa que agrada a todos. Com camadas cremosas de leite condensado, morangos frescos e um toque de chocolate, este doce é perfeito para qualquer ocasião. Se você é fã de sobremesas rápidas e fáceis, esta receita de pavê de morango é perfeita para você.
O preparo é simples e você pode preparar com antecedência para servir em um jantar especial ou para receber amigos e familiares em casa.
Receita de Pavê de Morango
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 2 gemas de ovo
- 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
- 2 caixas de morango
- 1 lata de chocolate em pó (pequena)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 300 ml de leite
- 2 claras de ovo
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de amido de milho.
- Despeje a mistura em uma panela e cozinhe em fogo médio até obter um crem e espesso e consistente. Despeje a primeira camada desse creme em uma travessa e deixe esfriar.
- Corte os morangos em cubos e reserve. Quando a primeira camada já estiver fria, adicione uma camada generosa de morangos frescos por cima.
- Bata no liquidificador o chocolate em pó, a manteiga, o amido de milho restante, açúcar e leite até obter um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura em uma panela e cozinhe em fogo médio até obter um creme espesso e consistente. Deixe esfriar e, na sequência, despeje por cima dos morangos.
- Bata as claras em neve e, sem parar de bater, junte o açúcar restante. Despeje o creme de leite sem soro, senão a mistura ficará rala. Mexa delicadamente e despeje por cima da camada de chocolate.
- Decore com alguns morangos inteiros e leve à geladeira por, no mínimo, três horas.
- Corte em pedaços e sirva gelado.
Dicas:
- Para obter um pavê mais cremoso, você pode adicionar mais uma caixa de creme de leite à receita.
- Você pode variar o sabor desta sobremesa trocando os morangos por outras frutas frescas, como abacaxi, manga ou kiwi.
- Para uma versão mais light, você pode usar leite condensado e creme de leite light, além de substituir o chocolate em pó por cacau em pó.
Dicas:
- Para obter um pavê mais cremoso, você pode adicionar mais uma caixa de creme de leite à receita.
- Você pode variar o sabor desta sobremesa trocando os morangos por outras frutas frescas, como abacaxi, manga ou kiwi.
- Para uma versão mais light, você pode usar leite condensado e creme de leite light, além de substituir o chocolate em pó por cacau em pó.
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