Delicioso Pastel de Palmito: Receita Prática e Saborosa!

Receita de pastel de palmito com ingredientes simples e fáceis de encontrar. A base é feita com azeite, cebola, alho, palmito, azeitonas, salsa e maisena. Depois de refogado, o recheio é misturado com leite e maisena até engrossar, e então é colocado na massa para pastel. Frite em óleo quente até dourar e sirva.

Ingredientes para o Pastel de Palmito:

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 vidro de 400g de palmito picado e escorrido
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 pacote de massa para pastel de 500g

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e frite por cerca de 5 minutos.
2. Adicione o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até que o palmito esteja macio.
3. Dissolva a maisena no leite e adicione ao refogado de palmito, mexendo sempre até que engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Abra a massa de pastel e retire o filme plástico de um dos lados. Adicione o recheio e dobre a massa ao meio, apertando bem as bordas com um garfo. Retire o outro filme plástico.
5. Frite em óleo quente por cerca de 10 minutos ou até que esteja dourado por igual. Retire do fogo e sirva em seguida.

Dicas para a Receita de Pastel de Palmito:

1. Use palmito escorrido para evitar uma textura úmida no recheio.
2. Para o recheio ficar mais saboroso, experimente acrescentar queijo ralado ou requeijão.
3. Ao fritar o pastel, mantenha o óleo em temperatura média para evitar que o recheio queime antes de a massa dourar.
4. Para uma apresentação ainda mais atraente, polvilhe com salsa picada antes de servir.