Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 bananas maduras
- 1 xícara (chá) de fubá
- 60 ml de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até formar uma pasta.
- Adicione o açúcar, o leite, o ovo, o fubá, o amido de milho e o fermento à tigela e misture até ficar uma massa homogênea.
- Em uma frigideira untada, leve a massa ao fogo médio e espalhe por todo o fundo da frigideira.
- Tampe a frigideira e deixe no fogo baixo até que a massa esteja dourada e comece a se soltar da panela.
- Vire o pãozinho e deixe dourar do outro lado. Repita o processo até acabar a massa. Sirva em seguida.
Aqui vão algumas dicas para deixar o seu pãozinho de banana ainda mais saboroso:
- Experimente adicionar outros ingredientes à massa para dar um toque especial ao pãozinho. Algumas opções são nozes, coco ralado, passas ou cacau em pó.
- Se quiser um pãozinho ainda mais doce, você pode acrescentar um pouco mais de açúcar na receita ou servir o pãozinho com uma calda de mel ou de chocolate quente.
- Para dar um toque crocante ao pãozinho, você pode polvilhar farinha de coco ou sementes de chia na massa antes de colocar na frigideira.
- Se quiser um pãozinho mais saudável, experimente substituir o fubá por farinha de aveia ou farinha de trigo integral.
- Você também pode fazer uma versão do pãozinho de banana com outras frutas, como maçã ou abacate. Experimente diferentes combinações e encontre a que mais lhe agrada!
