Esta é uma receita deliciosa de pãozinho de abobrinha low carb, perfeita para quem busca uma opção mais saudável de pão. Feito com ingredientes como farinha de amêndoas, abobrinha ralada, queijo minas e cebola, este pão é fácil de fazer e uma ótima opção para o café da manhã, lanche ou até mesmo para acompanhar uma refeição. Siga o passo a passo para preparar esta receita deliciosa e saudável em casa!
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de abobrinha ralada
- 2 xícaras de farinha de amêndoas ou aveia
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite vegetal
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de manteiga ghee
- 1 1/2 xícaras de queijo minas padrão ralado
- 2 cebolas picadas
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 220° e unte uma forma de pão.
- Coloque a abobrinha ralada em uma toalha de papel e esprema até que um pouco do líquido se solte.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Em uma tigela pequena, misture o leite e o vinagre.
- Misture a manteiga derretida e o ovo.
- Adicione a mistura de leite à mistura seca, tomando cuidado para não misturar demais.
- Adicione a abobrinha ralada, o queijo e a cebola, misturando levemente.
- Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por uma hora.
- Se o palito inserido sair limpo, o pão está pronto!
- Deixe esfriar por 10 minutos na assadeira.
- Retire com cuidado e deixe esfriar na gradinha.
Aqui vão algumas dicas para o preparo:
- Certifique-se de espremer bem a abobrinha ralada para que o excesso de líquido seja retirado, o que pode afetar a textura do pão.
- A farinha de amêndoas é uma opção com menos carboidratos do que a farinha de aveia, mas ambas funcionam bem nessa receita. Escolha a que preferir ou tiver em casa.
- Na hora de misturar os ingredientes secos e os líquidos, é importante não misturar demais, para que o pão cresça bem.
- Ao adicionar a abobrinha, o queijo e a cebola, misture com cuidado para não desmanchar os ingredientes e manter a textura do pão.
- Se possível, utilize uma forma de pão antiaderente ou forre com papel manteiga para evitar que grude.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno, então fique de olho no pão e faça o teste do palito para verificar se está assado por dentro.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e cortar em fatias.
