Olá! Hoje temos uma receita deliciosa de Pão Recheado prático e saboroso para compartilhar. Com uma massa fofinha e um recheio à sua escolha, essa receita é perfeita para servir no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição. Além disso, é super fácil de fazer e garante um resultado incrível. Então, mãos à obra e vamos para a cozinha!
Ingredientes:
Massa:
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 10g de fermento biológico seco
- 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
Recheio: a gosto
Cobertura:
- 1 gema de ovo
- 3 colheres (sopa) de leite
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar, o sal, o óleo e a água morna.
- Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até a massa parar de grudar nas mãos.
- Transfira a massa para uma bancada e sove por aproximadamente 10 minutos.
- Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
- Abra a massa com um rolo e coloque o recheio de sua preferência.
- Feche a massa e deixe descansar novamente.
- Em um recipiente, misture a gema de ovo, o leite e o orégano.
- Pincele a mistura sobre a massa.
- Leve o pão para assar em forno preaquecido a 250°C até dourar levemente em cima.
Algumas dicas para preparar o Pão Recheado:
- Certifique-se de que a água esteja morna, mas não muito quente, para não matar o fermento.
- Adicione a farinha aos poucos, até que a massa pare de grudar nas mãos, mas fique macia e elástica.
- O tempo de sova é importante para o desenvolvimento do glúten, o que ajuda a deixar o pão mais macio e fofo.
- O tempo de descanso da massa é essencial para que ela cresça e fique bem aerada.
- Na hora de rechear, escolha um recheio que não seja muito úmido, para que não comprometa a textura da massa.
- Quando for fechar o pão, pressione bem as bordas para evitar que o recheio vaze durante o processo de assar.
- A gema diluída em leite dá um aspecto dourado e brilhante para o pão, mas se preferir, pode omitir essa etapa.
- Antes de retirar o pão do forno, verifique se a parte de baixo também está dourada, para ter certeza de que está bem assado por completo.
