Pão de mel trufado uma receita maravilhosa para quem ama fazer doces quer aprender? Então vamos lá!
INGREDIENTES
MASSA:
- 500 ml de mel
- ¾ xícara de margarina
- 1 colher de açúcar mascavo
- ½ lata de cerveja
- ½ colher de de cravo moído
- 1 colher de de canela em pó
- 1¼ xícara de leite morno
- ½ colher de bicarbonato
- 5 xícaras de farinha de trigo
TRUFA:
- 400 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- ½ lata de doce de leite cremoso
- 2 colheres (sopa) de rum
- 100 g de nozes processadas
- COBERTURA:
- 500 g de chocolate ao leite
MODO DE PREPARO:
MASSA:
1- Em uma tigela da batedeira coloque o mel e a margarina, bata até virar um creme branco, depois misture o açúcar mascavo, a cerveja e continue misturando, (vai talhar a massa) e assim mesmo, misture as especiarias, o leite com o bicarbonato dissolvido e por último acrescente a farinha até dar ponto de bolinho de chuva mais grosso
2- Deixe a massa repousar por cerca de 8 horas na geladeira e depois do descanso, coloque em forminhas untadas, enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 15 minutos.
TRUFA:
1- Em outra panela, derreta o chocolate com o creme de leite, em fogo baixo, até obter um creme liso
2- Misture os demais ingredientes, deixe esfriar e recheie os pães de mel, após reserve.
COBERTURA:
1- Em uma panela derreta o chocolate em banho Maria, banhe os pães de mel, coloque para secar em uma base forrada com papel alumínio e leve a geladeira até secar.
