Hoje trago uma receita simples, porém clássica e irresistível: o pão de ló! Esse bolo é extremamente macio, cheio de sabor e é uma verdadeira tentação. Com apenas alguns ingredientes, você pode preparar um bolo incrível que certamente vai agradar a todos. Então, vamos conferir os detalhes e algumas dicas importantes para obter um pão de ló perfeito!
Ingredientes:
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de amido de milho
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, separe as claras das gemas dos ovos.
- Na batedeira ou utilizando um batedor manual, bata as claras em neve até atingirem o ponto de picos firmes. Reserve.
- Em outra tigela, coloque as gemas e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o amido de milho peneirado aos poucos na mistura de gemas e açúcar. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Com o auxílio de uma espátula, adicione as claras em neve à massa do bolo. Dobre-as suavemente até que estejam completamente incorporadas, tomando cuidado para não perder o volume das claras.
- Transfira a massa para uma forma redonda untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas adicionais:
- É importante utilizar uma forma de tamanho adequado para o pão de ló, pois isso afeta o tempo de cozimento. Verifique se a forma utilizada está de acordo com a quantidade de massa da receita.
- Para desenformar o bolo com facilidade, passe uma faca ou espátula ao redor das bordas da forma antes de soltá-lo.
- Se quiser dar um toque especial ao pão de ló, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico delicado.
- Sirva o pão de ló simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro, ou utilize-o como base para recheios e coberturas, como frutas frescas, chantilly ou brigadeiro.
Agora você tem todas as dicas necessárias para preparar um pão de ló perfeito, macio e cheio de sabor. Desfrute dessa receita clássica e compartilhe com seus familiares e amigos. Prepare-se para ser elogiado pela textura e sabor incríveis desse bolo delicioso. Bom apetite!
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