Aqui está uma deliciosa receita de pão de leite com parmesão ralado e ervas de provence, perfeita para um lanche da tarde ou para acompanhar uma refeição. O pão é fofinho e leve, e a mistura de queijo e ervas dá um sabor irresistível. É fácil de fazer e vai deixar sua casa perfumada e seus convidados com água na boca. Siga o passo a passo abaixo e desfrute dessa delícia!
Pão de Leite com Parmesão e Ervas de Provence
Este pão de leite fofinho e saboroso é coberto com parmesão ralado na hora e misturado com ervas de Provence, o que dá um toque adocicado, picante e um tiquinho mentolado. É uma delícia para um lanche da tarde ou para acompanhar uma refeição. Nesta receita, misturamos todos os ingredientes da massa e depois modelamos os pãezinhos, passando-os rapidamente na água e depois na mistura de queijo e ervas. Depois de assados, eles ficam lindamente dourados e perfumam a cozinha. Aproveite!
Ingredientes
- 800 gr de farinha de trigo
- 400 ml de leite
- 2 sachês de fermento biológico seco
- 1 sachê de melhorador de farinha (pão certo da Fleischmann ) * opcional
- 2 ovos
- 200 ml de óleo de girassol
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa rasinha de sal
- 300 gr de parmesão ralado fino na hora
- ervas de Provence
Preparo
- Misture todos os ingredientes da massa e sove muito bem.
- Se tiver uma máquina de pão, coloque no ciclo massa e deixe a máquina fazer o trabalho. Caso contrário, sove a massa manualmente.
- Depois da massa crescida, modele os pães e dê uma esticadinha neles, deixando-os compridos.
- Passe cada pãozinho rapidamente na água e depois empane-os na mistura de queijo e ervas.
- Arrume os pães em forma untada, bem juntinhos um do outro, e leve para assar em forno médio alto até ficarem dourados.
- Retire do forno e aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva quente e aproveite!
Dicas
- Certifique-se de ter todos os ingredientes necessários antes de começar a preparar a massa.
- Use queijo parmesão ralado na hora para obter um sabor mais intenso.
- Para dar um toque especial, adicione ervas de Provence ao queijo parmesão ralado.
- Se preferir, você pode adicionar mais ou menos sal à receita, dependendo do seu gosto pessoal.
- A massa precisa ser sovada por bastante tempo para que o pão fique fofinho e bem desenvolvido.
- Para acelerar o processo de crescimento da massa, coloque-a em um local quente e sem correntes de ar.
- Passe os pãezinhos rapidamente na água antes de empaná-los na mistura de queijo e ervas para que a mistura grude melhor.
- Certifique-se de que os pãezinhos estejam bem juntinhos na forma antes de assar, pois isso ajuda a mantê-los úmidos e fofinhos.
- Não se esqueça de aguardar cerca de 10 minutos antes de desenformar os pãezinhos, pois isso ajuda a evitar que se quebrem ou desmanchem.
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