Pão de leite com parmesão e ervas de provence

Pão de leite com parmesão e ervas de provence

Fiz um pão de leite bem fofinho e os recobri com parmesão ralado na hora, misturado com ervas de provence.
A, ervas de Provence, é uma misturadela de ervas gostosinhas, como manjericão, orégan, tomilho, manjerona, alecrim, salsa, menta e etc, que dão um toque adocicado, picante e um tiquinho mentolado.

Uma delícia, eu sempre uso pra fazer um molho de salada a base de limão iogurte e ervas de provence, que fica joia.
Nesse pão ficou excelente, deu um saborzinho a mais, somado ao sabor forte do parmesão e a delicadeza de um pão com pouco sal e bem leve… realmente muito bom.

Por sinal um dos pouquíssimos amigos que gosto de verdade, teve a sorte de aparecer com sua família lá em casa pra visitar e juntos tomamos um lanche com um pão recém saído do forno.muito legal!

Ingredientes

800 gr de farinha de trigo
400 ml de leite
2 sachês de fermento biológico seco
1 sachê de melhorador de farinha (pão certo da Fleischmann ) * opcional
2 ovos
200 ml de óleo de girassol
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasinha de sal
300 gr de parmesão ralado fino na hora
ervas de provence.

Preparo.

Misture todos os ingredientes da massa e sove muito, mas muito mesmo, se tiver máquina de pão, coloque no ciclo massa e vá assistir Law & Order enquanto a máquina faz o trampo.

Depois da massa crescida, modele os pães (eu fiz bolinhas do tamanho de um limão grande e depois dei uma esticadinha nela rolando-a sobre a mesa paa que ficasse compridinha).

Passe cada pãozinho rapidamente na água e depois empane-os na mistura de queijo e ervas, arrume em forma untada um bem juntinho do outro e leve para assar em forno médio alto até ficarem lindamente dourados e a sua cozinha bem perfumada, ria muito ao imaginar a cara de vontade de seus vizinhos quando eles sentirem o cheiro que está saindo de seu forno…

Retire do forno, aguarde uns 10 minutos antes de desenformar e bom apetite.

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