Pão de leite caseiro tradiciona
- 2 ovos
- 250 ml de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de margarina
- 5 gr de fermento biológico seco ou 15 gr de fermento fresco
- Farinha de trigo o suficiente para formar uma massa (cerca de 500 gr)
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, bata os ovos, leite, açúcar, sal, óleo e margarina por cerca de 3 minutos.
- Adicione o fermento biológico seco ou fresco e pulse por 30 segundos para dissolvê-lo.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa consistente.
- Sove a massa até ficar macia e elástica, descansando até dobrar de volume.
- Modele os pães e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho. Pincele com gema de ovo antes de levar ao forno.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
- Deixe esfriar antes de servir. Você pode servir os pães recém-saídos do forno com manteiga ou geleia, ou usá-los para fazer sanduíches. Eles também são ótimos para comer sozinhos ou para acompanhar uma sopa ou salada.
- A massa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, ou congelada por até 1 mês. Se você optar por congelar a massa, é importante deixá-la descongelar completamente antes de assar.
- Para dar um toque especial aos seus pães, você pode adicionar coisas como ervas frescas, queijo ralado, nozes ou frutas secas à massa antes de modelá-la. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes adições para criar sua própria receita única.
- Com essa receita básica e algumas dicas simples, você pode facilmente preparar pães deliciosos e saudáveis em casa. Divirta-se experimentando diferentes variações e criando suas próprias versões dessa receita clássica.
Uma dica para deixar seus pães ainda mais saborosos é adicionar um pouco de mel ou açúcar mascavo na receita. Isso dará um sabor adicional e um pouco de crocância na casca do pão. Lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar dependendo do seu gosto, e também é recomendado usar menos açúcar se você planeja adicionar outros ingredientes doces na massa. Outra dica é trabalhar a massa com as mãos untadas com óleo para evitar que grudem e facilitar o trabalho
