Que tal experimentar um delicioso pão de fubá para o seu café da manhã ou lanche da tarde? Com essa receita fácil e prática, você poderá preparar pãezinhos macios e saborosos em casa. O fubá dá um toque especial à massa, e o queijo ralado ou erva-doce garantem um aroma irresistível. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode surpreender a sua família e amigos com essas delícias!
Pão de Fubá
- 10g de fermento biológico para pão
- 500ml de água morna
- 20g de sal
- 80g de açúcar
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 20g de leite em pó
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de banha ou margarina (usei banha)
- 1/2 xícara de chá de fubá
- Erva doce ou queijo ralado a gosto (usei queijo ralado)
- Gotas de corante amarelo a gosto
- Farinha de trigo o suficiente para dar ponto a massa
- Fubá para decorar
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque a água, o ovo, açúcar, fermento, sal, corante e o leite. Bata até misturar bem.
- Em uma bacia, coloque o restante dos ingredientes, menos a farinha toda. Comece adicionando duas xícaras de farinha e, em seguida, a mistura do liquidificador. Misture com uma colher e vá adicionando a farinha até dar o ponto de sovar.
- Sove muito bem até ficar lisa e homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
- Modele os pães como desejar. Eu modelei como bisnaguinhas, passei no fubá e coloquei na fôrma sem untar.
- Deixe dobrar de tamanho e asse em forno a 180°C até ficar douradinho.
Dica: Experimente servir o pão de fubá com manteiga ou requeijão. Fica uma delícia!
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa.
- Utilize água morna, mas não muito quente, para ajudar a ativar o fermento biológico.
- O fubá dá um sabor característico ao pão e também ajuda a dar textura à massa.
- Se preferir, substitua o queijo ralado por erva doce ou outras ervas de sua preferência.
- Não se esqueça de deixar a massa descansar por 30 minutos antes de modelar os pães, para que ela possa crescer.
- Se quiser, você pode variar o formato dos pães e fazer pãezinhos redondos, em formato de trança, entre outros.
- Não se esqueça de pré-aquecer o forno antes de colocar os pães para assar.
- Fique atento ao tempo de cozimento, pois pode variar de acordo com o tamanho e formato dos pães.
