Que tal uma receita saudável e deliciosa para o seu café da manhã ou lanche da tarde? O Pão de Banana com Aveia e Ovo é uma opção prática e fácil de preparar, além de ser um sucesso garantido com seus amigos e familiares.
Para preparar essa receita, você vai precisar de bananas maduras, farinha de aveia, óleo de coco, ovo, fermento em pó e sal. Você pode adicionar nozes ou passas picadas para dar mais sabor e textura.
Dicas
Uma dica importante é não amassar as bananas até formar um purê liso, pois isso pode tornar a massa mais espessa e o pão não crescer no forno. Outro truque para obter um pão fofo e crescido é bater bem o ovo com o óleo de coco, utilizando uma batedeira ou liquidificador.
Para uma versão 100% sem glúten, utilize flocos de aveia sem glúten. Se você preferir, polvilhe um pouco de aveia por cima do pão antes de assar.
Assim que o pão estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar completamente antes de cortá-lo e saboreá-lo. Não se esqueça de nos enviar sua opinião nos comentários em nossa página.
Veja abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo completo:
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 1½ xícaras de farinha de aveia inteira
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ⅓ xícara de óleo de coco derretido
- 1 ovo
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC, com aquecimento acima e abaixo.
- Descasque as bananas, corte em pedaços e amasse grosseiramente com um garfo.
- Misture os ingredientes secos em uma tigela.
- Bata o ovo com o óleo de coco por 5 minutos na batedeira ou no liquidificador.
- Misture o ovo batido com o purê de banana e adicione a tigela de ingredientes secos.
- Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa em uma forma retangular de cerca de 20 centímetros de comprimento, previamente untada e polvilhada com aveia.
- Asse por 40-45 minutos a 180 °C.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade de resfriamento.
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