Pão de 1kg: Ensinei todos os meus amigos a fazer o pão mais rápido e fácil!

Se sempre quis fazer um pão caseiro delicioso, mas achava complicado, esta receita vai te surpreender! Em menos de 2 horas, você terá um pão de 1 kg, quentinho, com uma crosta dourada e um aroma irresistível. E o melhor: com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa!

Ingredientes

Modo de Preparo

Ativação do Fermento

Em uma tigela grande, misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Mexa bem até dissolver completamente o fermento.

Mistura Inicial da Massa

Adicione o óleo e metade da farinha peneirada. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Incorporação da Farinha e do Sal

Acrescente o restante da farinha e o sal. Misture até a massa ganhar consistência.

Sova da Massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para ajustar a textura.

Primeiro Descanso d a Massa

Coloque a massa de volta na tigela, cubra com plástico filme e um pano limpo. Deixe descansar por 30 minutos em um local aquecido, até que a massa dobre de tamanho.

Dobra da Massa

Após o descanso, umedeça as pontas dos dedos, vire a massa e dobre as laterais para o centro. Vire a massa de cabeça para baixo, cubra novamente e deixe descansar por mais 1 hora.

Modelagem

Retire a massa da tigela, sove levemente e modele em uma bola. Deixe descansar por 20 minutos, coberta com plástico filme.
Abra a massa com um rolo formando um retângulo. Enrole como um rocambole para dar o formato de pão.

Descanso Final

Coloque o pão modelado em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.

Corte e Assamento

Faça um corte na superfície do pão com uma lâmina afiada. Preaqueça o forno a 200ºC e asse por 30 a 35 minutos, até que o pão esteja dourado e crocante.

Finalização