Quer deixar sua família impressionada com um lanche delicioso e fácil de fazer? O pão com carne louca é a combinação perfeita entre sabor e praticidade. Com ingredientes simples e um toque de tempo e carinho, você pode criar uma maravilha que é ideal para diversas ocasiões. Seja para festas, reuniões ou um lanche mais descontraído, essa receita vai encantar todos os paladares. Vamos aprender a preparar esse pão com carne louca que certamente será um sucesso entre todos!
Pão com carne louca
Ingredientes Necessários:
- 1,8kg de lagarto (peça)
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 folha de louro picada ou louro em pó
- ½ colher (sopa) de cominho em pó
- 1 colher (chá) de coentro em pó
- 1 colher (sopa) de folhinhas de tomilho fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 tomates maduros picados (sem pele e sem sementes)
- 1 lata de tomate pelado picado
- 4 colheres (sopa) de vinagre tinto
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- Pão francês
Passo a Passo:
- Temperando a Carne:
- Tempere a peça de lagarto com alho, louro, cominho, coentro, tomilho, sal e pimenta-do-reino.
- Dourando a Carne:
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne por completo.
- Cocção e Desfiamento:
- Adicione água, tomate pelado e tomates frescos picados à panela.
- Cozinhe na pressão por 1 hora e meia após atingir pressão.
- Retire a carne da panela, desfie com um garfo e volte para a panela.
- Preparando os Refogados:
- Refogue cebolas e pimentões em azeite até murcharem.
- Acrescente vinagre e refogue por mais 1 minuto.
- Montagem e Servir:
- Misture os refogados com a carne na panela de pressão.
- Acerte o sal, aqueça a mistura e sirva sobre pães franceses.
Dicas Extras:
- Variação de Pães: Experimente servir a carne louca em diferentes tipos de pães para variar o sabor.
- Toque Pessoal: Acrescente ingredientes extras, como queijo derretido, para personalizar seu pão com carne louca.
- Acompanhamentos: Sirva com saladas, molhos ou até mesmo batatas para completar sua refeição.
Agora que você conhece a receita de pão com carne louca, está pronto para surpreender sua família com um lanche delicioso e prático. Siga o passo a passo, solte sua criatividade e aproveite cada mordida desse saboroso sanduíche. Bom apetite!
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