O pão caseiro recheado é uma delícia que todos adoram, e o cheiro de pão fresquinho saindo do forno é irresistível. Aprenda a fazer esta receita de pão caseiro recheado passo a passo e desfrute de um lanche da tarde incrível!
Pão caseiro recheado com muçarela
- 500 gramas de mussarela ralada
- 500 gramas de farinha de trigo
- 150 ml de leite morno
- 100 ml de água morna
- 50 gramas de manteiga derretida
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema para pincelar
- 1 ovo
Modo de Preparo:
- Comece misturando a água morna, o leite morno e o fermento biológico seco em uma tigela. Mexa bem e cubra a tigela com filme plástico. Deixe descansar por 15 minutos.
- Após o descanso, adicione o ovo, a manteiga derretida, o açúcar e o sal na tigela. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo gradualmente, misturando até obter uma massa que possa ser amassada com as mãos.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove-a até que fique lisa e homogênea, sem grudar nas mãos.
- Modele a massa em uma bola, coloque-a de volta na tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume, o que leva cerca de 40-60 minutos.
- Após o crescimento da massa, coloque-a na bancada, pressione levemente para retirar o ar e abra-a com um rolo, formando um círculo de espessura média.
- Disponha 400 gramas de mussarela ralada no centro da massa e dobre as bordas sobre o recheio, formando uma trouxinha. Pressione bem para selar e use o rolo para nivelar.
- Transfira o pão para uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema e polvilhe o restante da mussarela ralada por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos, ou até que o pão esteja dourado.
- Retire do forno e aproveite este maravilhoso pão caseiro recheado!
Dica:
Você pode variar o recheio com outros ingredientes, como presunto, frango desfiado, ou o que preferir!
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