Quem não adora um pão fresquinho e quentinho para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde? O pão caseiro é uma opção deliciosa e muito fácil de fazer, e com esta receita você poderá preparar um pão fofinho e saboroso em casa. Com ingredientes simples e um pouco de paciência para deixar a massa crescer, você terá um pão que irá encantar a todos. Além disso, uma dica especial para deixar o pão ainda mais gostoso é pincelar uma misturinha de água e açúcar após assado, que dará um brilho e um sabor extra. Então, que tal colocar as mãos na massa e experimentar essa receita de pão caseiro?
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 20 g de fermento biológico seco
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa cheia de margarina
- 2 ovos
- 500 ml de leite em temperatura ambiente
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos.
- Adicione os ovos e a margarina e misture bem.
- Aos poucos, adicione o leite enquanto mistura, até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar em um lugar quente e sem correntes de ar por 30 a 40 minutos, até que dobre de tamanho.
- Sove novamente por alguns minutos para retirar o excesso de ar da massa e modele no formato desejado.
- Coloque o pão em uma forma untada com margarina e deixe crescer por mais 40 minutos a 1 hora, até dobrar de tamanho novamente.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele a superfície do pão com gema de ovo e asse por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado.
- Se desejar, após assado, misture 2 colheres de sopa de água com 1 colher de sopa de açúcar e pincele a mistura sobre o pão quente.
Dicas para a receita de pão caseiro:
- Certifique-se de que o fermento esteja fresco e dentro do prazo de validade para garantir que o pão cresça corretamente.
- Se possível, utilize uma balança para medir os ingredientes, pois isso garante mais precisão na receita.
- Amasse bem a massa para que ela fique lisa e homogênea.
- Na hora de deixar a massa descansar, cubra com um pano úmido para evitar que ela resseque.
- Para verificar se o pão está assado, bata levemente na superfície. Se ele emitir um som oco, está pronto.
- Experimente adicionar outros ingredientes à massa, como ervas finas, queijo ralado ou azeitonas, para dar um toque especial ao pão.
- Ao pincelar a gema, você pode acrescentar sementes de gergelim, chia ou linhaça para enriquecer o pão e deixá-lo ainda mais saboroso.
- Para armazenar o pão, espere esfriar completamente e coloque em um saco plástico ou recipiente bem fechado. Ele pode ser mantido em temperatura ambiente por até 3 dias ou congelado por até 1 mês.
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