Nada supera o aroma e o sabor de um pão caseiro fresquinho, que une a família e faz a alegria de todos. Com apenas alguns ingredientes básicos e um pouco de amor, você pode criar pães fofos e leves, perfeitos para qualquer ocasião. Aprenda como fazer essa delícia com a receita do Canal Dicas da Marta e desfrute do sucesso de preparar seu próprio pão caseiro.
Dicas para o Sucesso:
- Utilize ingredientes frescos e de qualidade para garantir um resultado excelente.
- Ao esfarelar o fermento na tigela, certifique-se de misturar bem os ingredientes iniciais para uma fermentação adequada.
- Cubra a massa com plástico-filme durante a fermentação para criar um ambiente ideal para o crescimento.
- Sove a massa vigorosamente até que ela fique lisa e uniforme, o que é essencial para a textura perfeita do pão.
- O uso de amido de milho ao abrir a massa ajudará a evitar que ela grude, tornando o processo mais fácil.
- Se preferir, você pode experimentar diferentes recheios para criar variações saborosas.
Receita de Pão Caseiro:
Ingredientes:
- 60ml de óleo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 750ml de água morna (aproximadamente)
- 40g de fermento biológico fresco ou 1,5 pacotes de fermento biológico seco
- 1,5kg de farinha de trigo peneirada
- Amido de milho (para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Em uma bacia, esfarele o fermento biológico e acrescente o açúcar, o sal, 1 xícara de farinha de trigo e 250ml de água morna. Misture bem com um fouet.
- Cubra a bacia com plástico-filme e deixe descansar por alguns minutos para fermentar.
- Adicione o óleo à massa fermentada e comece a intercalar a farinha de trigo e a água restante, misturando com as mãos até a massa começar a se soltar.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove vigorosamente até obter uma massa homogênea e lisa.
- Divida a massa em 3 ou 4 partes iguais, dependendo do tamanho desejado.
- Polvilhe amido de milho sobre cada pedaço para facilitar o processo de abertura da massa.
- Abra cada parte da massa com um cilindro ou rolo de massas, formando retângulos.
- Enrole os pães e coloque-os em formas de pão untadas e enfarinhadas, com a emenda virada para baixo.
- Deixe os pães crescerem até dobrarem de volume.
- Pré-aqueça o forno a 170°C e asse os pães por 20 minutos. Em seguida, aumente a temperatura para 180°C e asse por mais 30 minutos, até que fiquem dourados.
- Após esfriar um pouco, sirva e desfrute do seu pão caseiro saboroso!
Rendimento: 3 pães grandes ou 4 pães médios.
Lembre-se de que a criatividade também é bem-vinda. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes recheios e formatos, tornando cada pão caseiro único e especial. Bom apetite e divirta-se compartilhando essa delícia com sua família e amigos!
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