O pão caseiro amanteigado é uma receita deliciosa e fácil de fazer que certamente irá encantar a todos. Com sua massa fofinha, saborosa e macia, este pão é uma ótima opção para acompanhar o café da manhã, o chá da tarde ou para servir como lanche a qualquer hora do dia. Feito com ingredientes simples e frescos, este pão caseiro é uma opção mais saudável e saborosa do que os pães industrializados. Além disso, ao prepará-lo em casa, você pode personalizá-lo ao seu gosto e ter a certeza de que está comendo um pão feito com ingredientes frescos e sem conservantes. Siga a receita e as dicas fornecidas e prepare hoje mesmo o seu próprio pão caseiro amanteigado que será um sucesso em sua casa!
Pão caseiro amanteigado perfeito
Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 ovo inteiro
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- ½ colher (chá) de sal
- Gemas (para pincelar)
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
Modo de Preparo:
- Pegue uma bacia, adicione e misture: o ovo, o açúcar, o sal, a manteiga ou margarina, o fermento biológico seco e o leite morno.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, até a massa soltar das mãos.
- Sove a massa por cerca de 15 minutos.
- Na sequência, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar em local abafado até dobrar de volume.
- Em seguida, vá modelando o pão de acordo com a sua preferência e deixe novamente descansar até dobrar de volume.
- Pincele os pães com gemas batidas e faça cortes na diagonal com uma faca ou lâmina.
- Acomode os pães numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até ficar dourado na parte de cima.
- Deixe amornar, sirva e deguste seu magnífico pão caseiro amanteigado!
O pão caseiro amanteigado fica simplesmente delicioso, é fácil de fazer e é uma excelente opção para servir no seu chá, café ou lanche da tarde. Sua massa fofinha, saborosa e macia vai encantar a todos. Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo seu espetacular pão caseiro amanteigado que será muito elogiado por todos!
Dicas:
- Certifique-se de usar leite morno, não quente, para ajudar a ativar o fermento biológico. O leite quente pode matar o fermento e impedir que o pão cresça.
- Sove a massa por pelo menos 15 minutos para desenvolver o glúten e obter uma textura mais macia e elástica.
- Deixe a massa descansar em um local quente e abafado para que possa crescer adequadamente. Se a sua cozinha estiver muito fria, você pode colocar a tigela em um forno morno ou no armário.
- Para modelar o pão, você pode fazer um pão redondo, pão trançado ou até mesmo pãezinhos individuais. Use a sua imaginação!
- Antes de colocar o pão no forno, pincele-o com gemas batidas para obter uma crosta dourada e brilhante. Faça alguns cortes diagonais na parte superior da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
- Verifique o pão regularmente durante o tempo de cozimento. Se a parte superior começar a escurecer muito rapidamente, cubra com papel alumínio para evitar que queime.
- Deixe o pão esfriar antes de fatiar para evitar que ele se desmanche. O pão caseiro amanteigado é melhor servido quente ou morno.
