Panquecas de frango
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1 Ovo
1 e ½ Copos (tipo requeijão) de leite
1 Copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
1 Sachê Meu Segredo Maggi 7 Vegetais ou 1 Sachê Sazon ( pacotinho vermelho )
1 Colher (sopa) de fermento em pó
1 Colher (sopa) de azeite
– Modo de preparo:
No liquidificador bata todos os ingredientes da massa.
Numa frigideira bem quente untada com margarina coloque uma quantia média da massa e faça movimentos circulares, espalhando a massa na frigideira. Doure dos dois lados.
Depois de dourar as panquecas, coloque o nosso recheio de frango no centro de cada uma delas e enrole. Coloque todas numa travessa e regue com molho de tomate, salsinha e queijo parmesão ralado, leve ao forno para derreter o queijo.
– Ingredientes para o recheio:
3 Colheres (sopa) de Requeijão Vigor
1 Peito de frango cozido e desfiado
1 Cebola pequena ralada
1 Dente de alho picado
1 Tomate picado
Palmito
Salsinha
Azeitonas sem caroço
Milho e ervilha
Azeite
Margarina
– Modo de preparo:
Numa panela coloque a margarina e o azeite, refogue a cebola e o alho, junte o frango cozido e desfiado, acrescente o tomate, palmito, salsinha, azeitona, milho e ervilha. Acrescente o requeijão e reserve.
