Panqueca com iogurte é uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche. Essa receita é fácil de fazer e pode ser adaptada de diversas maneiras. Aqui está uma receita simples para você experimentar.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
- Manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o ovo, a farinha de trigo, o iogurte, o leite, o açúcar, o fermento e a pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de manteiga.
- Despeje cerca de 1/4 xícara da massa na frigideira e espalhe com uma colher para formar uma panqueca.
- Cozinhe até que a superfície da panqueca comece a borbulhar, cerca de 2 a 3 minutos. Em seguida, vire a panqueca e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
- Repita o processo até que toda a massa seja usada.
- Sirva as panquecas com iogurte, frutas frescas e mel, se desejar.
Dicas:
- Você pode adicionar frutas picadas à massa da panqueca, como banana ou morango, para um sabor extra.
- Se preferir uma massa mais grossa, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
- Experimente diferentes tipos de iogurte para variar o sabor da panqueca.
- Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar a massa para obter uma panqueca dourada e crocante.
