Panqueca com iogurte é uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche. Essa receita é fácil de fazer e pode ser adaptada de diversas maneiras. Aqui está uma receita simples para você experimentar.
Ingredientes:
1 ovo
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de iogurte natural
1/4 xícara de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
Pitada de sal
Manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o ovo, a farinha de trigo, o iogurte, o leite, o açúcar, o fermento e a pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de manteiga.
Despeje cerca de 1/4 xícara da massa na frigideira e espalhe com uma colher para formar uma panqueca.
Cozinhe até que a superfície da panqueca comece a borbulhar, cerca de 2 a 3 minutos. Em seguida, vire a panqueca e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
Repita o processo até que toda a massa seja usada.
Sirva as panquecas com iogurte, frutas frescas e mel, se desejar.
Dicas:
Você pode adicionar frutas picadas à massa da panqueca, como banana ou morango, para um sabor extra.
Se preferir uma massa mais grossa, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
Experimente diferentes tipos de iogurte para variar o sabor da panqueca.
Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar a massa para obter uma panqueca dourada e crocante.
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